Cách làm sữa chua nếp cẩm rất nhiều dịp cách đây không lâu tạo nên xu hướng trong giới độ ẩm thực. Với mùi vị thơm ngon cùng những công dụng tuyệt vời mang đến sức khỏe, sữa chua nếp cẩm là sự việc lựa chọn về tối ưu cho mỗi lần vào bếp. Nếp cẩm là một loại hoa màu quen thuộc đối với người Việt, được chế biến qua không ít món ăn khác nhau như: xôi, chè, bánh… nay xuất hiện thêm một món sữa chua nếp cẩm là món ăn uống bổ chăm sóc làm bắt đầu thêm thực 1-1 của gia đình. Hãy nhanh chóng bắt tay vào phòng bếp để cùng làm cho món sữa chua nếp cẩm để mái ấm gia đình có thêm 1 món tráng miệng new nhé.
Bạn đang xem: Ảnh sữa chua nếp cẩm
Đang xem: ảnh sữa chua nếp cẩm
Mục lục
2. Hướng dẫn phương pháp làm sữa chua nếp cẩm bởi nồi cơm trắng điện7. Tính năng của hộp sữa chua nếp cẩm
1. Phía dẫn giải pháp làm sữa chua nếp cẩm dễ dàng với hộp sữa chua hộp
Sữa chua nếp cẩm là món nạp năng lượng vặt vô cùng vấp ngã dưỡng, non lành cho toàn bộ mọi người. Trong cả trẻ em với và bà mẹ cũng đều hoàn toàn có thể sử dụng được món hộp sữa chua nếp cẩm. Tuy nhiên với giải pháp làm còn nhiều xa lạ mà các bà chuyên lo việc bếp núc vẫn chưa thử được phương pháp làm. Nhiều mái ấm gia đình vẫn đang mua sữa chua nếp cẩm ngay tại siêu thị hoặc các shop làm sẵn. Để đảm bảo đảm sinh bình an thực phẩm thì bạn nên thử bí quyết làm món hộp sữa chua nếp cẩm dễ dàng với sữa chua vỏ hộp này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
500 gram gạo nếp cẩm1 tí đỉnh muối100 gram đường100 ml nước cốt dừasữa chua vỏ hộp hoặc sữa chua làm cho sẵn (có đường hoặc không con đường tuỳ thích)
Nguyên liệu để làm món sữa chua nếp cẩm. Ảnh: Internet.Vài cố lá dứa (lá nếp)
Lá dứa tươi đã được bó lại. Ảnh: Internet.
Hướng dẫn đưa ra tiết quá trình làm món sữa chua nếp cẩm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi sàng lọc nếp cẩm, vo gạo nếp cẩm thiệt sạch, tốt nhất có thể nên vo 3 – 4 lần vị nếp lúc mua về có không ít mối mọt, nên bạn phải rửa sạch nếp. Tiếp nối cho gạo nếp cẩm vào thau, chế ít nước vừa đề xuất và dìm từ 3 – 4 giờ cho đến khi gạo nếp cẩm nở mềm.
Ngâm gạo nếp cẩm cùng với nước sạch mát từ 3 – 4 giờ. Ảnh: Internet.
Bước 2: đun nấu chín nếp cẩm
Sau khi đã ngâm dứt chắt phần nước vừa ngâm và đổ 500 ml nước sạch mát lọc vào nồi, thêm 1 chút xíu muối hạt vào khuấy phần nhiều và đun sôi. Thỉnh thoảng hòn đảo nhẹ tay nhằm nếp cẩm không biến thành dính đáy nồi.Khi nước sẽ sôi thì liên tiếp thêm lá dứa vẫn rửa không bẩn vào nấu cùng. Bạn để ý nên cột lá dứa lại nhằm lá dứa không xẩy ra dính nếp cẩm vào sau khoản thời gian đã nấu bếp chín. Chúng ta vớt bong bóng khi đun sôi nhé.
Tiếp tục vớt bong bóng khi đun sôi nếp cẩm. Ảnh: Internet.Nấu cho đến lúc nước trong nồi vẫn cạn thì vớt lá dứa ra ngoài. Khuấy rất nhiều nếp cẩm vào nồi, nấu cho đến lúc nếp chín mềm, kết lại thì thêm 100 gram con đường và 100 ml nước dừa vào hòn đảo đều lên. Thổi nấu tiếp nếp thêm khoảng 15 phút nữa là hoàn toàn có thể tắt bếp, nhằm nguội.
Cho mặt đường vào nồi nếp cẩm với khuấy đều. Ảnh: Internet.Múc nếp cẩm vừa nấu nướng ra bát hay ly. Thêm sữa chua (có mặt đường hoặc không con đường tùy đam mê nha). Thêm đá nhuyễn vào ăn kèm nếu thích dùng lạnh. Để nếp cẩm trong tủ rét bảo quản, lúc ăn chỉ cần lấy ra với sử dụng.
Thành phẩm sữa chua nếp cẩm thơm ngon. Ảnh: Internet.
2. Hướng dẫn biện pháp làm sữa chua nếp cẩm bởi nồi cơm trắng điện
Món hộp sữa chua nếp cẩm mát lạnh, vừa tất cả vị chua chua, ngọt ngọt của sữa chua vừa tất cả nếp mềm dẻo cùng sắc tím đẹp nhất mắt. Vào buổi tối cuối tuần chị em nội trợ bếp núc rảnh rỗi rất có thể vào bếp làm ngay món tráng miệng này cho anh chị em cùng thưởng thức. Bí quyết làm sữa chua nếp cẩm ngon không thể khó một 1 chút nào hết đề xuất cứ yên chổ chính giữa tự tin thể hiện năng lực nấu nướng của bản thân mình cho mọi tín đồ cùng thức. Nhanh tay đừng bỏ qua mà hãy lưu ngay công thức làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm trắng điện thật dễ dàng lại nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 hũ sữa chua làm giống1 hộp sữa đặcKhoảng 10 lọ chất liệu thủy tinh hoặc cốc để đựng sữa chua200 gram gạo nếp cẩm3 lá Lá nếp hay còn gọi là lá dứa100 gram đường kính100 ml nước cốt dừa1 thìa muối tinh
Hướng dẫn bỏ ra tiết quá trình làm món hộp sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện:
Bước 1: bí quyết làm sữa chua
Mở lon sữa đặc cùng đổ vào nồi, cho vô 1 lon nước sôi với khuấy đa số cho rã sữa đặc. Tiếp nối cho thêm 2 lon nước vào nồi sữa đặc, tiến hành đun sôi và đợi cho tới khi sôi phân vân thì tắt bếp.
Tắt phòng bếp rồi các bạn đổ sữa ra một chiếc tô mang lại nguội bớt xuống 35 độ C. Khi hỗn hợp còn nóng thì cho một hộp sữa chua như thể vào khuấy đều. Khuấy hầu như tay các thành phần hỗn hợp lên, càng khuấy đầy đủ thì sữa chua càng ngon với mịn.Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ. Sau đó xếp các hũ vào nồi cơm trắng điện.Đổ nước nóng ngập 2/3 hũ sữa chua, tiếp nối đậy nắp nồi cơm trắng điện lại. Để chế độ giữ ấm trong tầm 15 – đôi mươi phút rồi rút dây năng lượng điện ra. Tiếp nối chờ khoảng 2 giờ đồng hồ hoặc tới lúc nước nguội thì gặm dây điện lại, liên tiếp để cơ chế hâm lạnh trong 15 phút. Lặp lại quy trình này tới khi sữa chua được ủ xong (6 – 8 giờ).
Đổ hộp sữa chua qua từng hũ nhỏ dại và ủ vào nồi cơm điện. Ảnh: Internet.Khi sữa chua sẽ lên men cùng sánh lại thì để sữa chua vào tủ rét mướt để bảo vệ và sử dụng dần.
Bước 2: Cách nấu nếp cẩm
Sau lúc mua gạo nếp cẩm về rước gạo nếp đi vo. Rồi đổ nước vào ngâm với một thìa muối trong tầm 4-5 tiếng, rồi xả lại bằng nước lạnh.Cho gạo nếp cẩm sau khoản thời gian đã ngâm vào nồi cơm điện và bắt đầu nấu. Khi nước bước đầu sôi thì đặt lá dứa vào đun thuộc để chế tạo mùi thơm cho gạo nếp cẩm.Trong lúc nấu thì cần khuấy gần như để gạo nếp cẩm được dẻo. Khi nồi nếp cẩm đã cạn nước, chín và sánh lại bạn cho nước cốt dừa, con đường vào khuấy đều. Liên tiếp khuấy cho tới khi tan hết mặt đường và nếp cẩm ngấm đầy đủ đường.
Cho nước dừa tươi và đường vào gạo nếp cẩm. Ảnh: Internet.Sau đó bấm nút nồi cơm điện lần nữa, nấu ăn thêm 15 phút. Đợi nếp cẩm sánh lại, thiệt mềm và thật thơm ngon. Lúc này quy trình nấu nếp cẩm sẽ hoàn thành.Cuối thuộc để nếp cẩm ra ngoài 1 dòng tô để đợi chờ cho nguội. Lúc nếp cẩm nguội cho ra ly hay chén bát (tùy ý). Tiếp nối cho lếu hộp hộp sữa chua đã sẵn sàng lên.
Ly sữa chua nếp cẩm thơm và ngon bắt mắt. Ảnh: Internet.Bạn có thể cho đá hay bỏ vào ngăn tủ đuối để hưởng thụ dần.
3. Phương pháp làm sữa chua nếp cẩm thập cẩm
Sữa chua nếp cẩm là món nạp năng lượng ưu chấp nhận của các chị em nội trợ vào thời gian cuối tuần. Món sữa chua nếp cẩm càng ngày càng có nhiều bề ngoài chế thay đổi để ship hàng nhu cầu siêu thị đa dạng. Khác với đông đảo vị sữa chua nếp cẩm thông thường, các bạn hãy cùng mày mò cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm thập cẩm để trải nghiệm thêm món ăn khác biệt này nhé.
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:
300 gram nếp cẩm2 lá dứa6 hũ sữa chua ko đường1 muống nêm canh sữa đặcVài múi mít
Chuẩn bị một vài ba múi mít tươi ngon. Ảnh: Internet.Một chùm nhãn tươi120 gram mặt đường nâu hoặc đường trắng15 gram bột bắp hòa tầm thường với đôi mươi ml nước lạnh1/3 muỗng cafe muối
Hướng dẫn chi tiết các bước làm món hộp sữa chua nếp cẩm thập cẩm:
Gạo nếp cẩm sau khoản thời gian mua về, các bạn vo gạo thật sạch và tiến hành ngâm gạo qua đêm. Tiếp đến xả qua nước lạnh để ráo.Cho khoảng chừng 500 ml nước lọc vào nồi gạo nếp cẩm và cho thêm chút muối.
Cho 500ml nước vào nồi gạo nếp cẩm. Ảnh: Internet.Khi nước bước đầu sôi bạn cho lá dứa vào và liên tiếp khuấy cho tới khi gạo nếp cẩm cạn nước.Cho đường vào gạo nếp cẩm, khuấy đông đảo và nấu bếp thêm 10 phút. Cứ thường xuyên nấu cùng với lửa vừa cho đến khi nếp chín cùng hơi sánh. Cuối cùng cho một muỗng canh nước bột bắp vào khuấy cho xôi gồm độ sánh dẻo bóng đẹp là tắt bếp.Đừng quên chúng ta có thể thêm một ít nước trường hợp xôi tương đối khô nhé.
Cho nếp cẩm đã được nấu chín vào bát. Ảnh: Internet.Cho 100 ml sữa chua, 1 muỗng nhỏ canh sữa đặc cho vào khuấy bình thường trong một bát.Cho 1 ít sữa chua nghỉ ngơi trên vào ly hoặc bát, liên tiếp cho không nhiều xôi nếp cẩm vào.Thêm mít cắt chỉ và nhãn đã bóc vỏ vào chén là bạn đã có bát hộp sữa chua nếp cẩm thập cẩm vừa thơm vừa ngon như ý. Nếu như thích nạp năng lượng lạnh bạn cũng có thể cho thêm đá xay vào với thưởng thức.
Thành phẩm ly sữa chua nếp cẩm thập cẩm bắt mắt. Ảnh: Internet.
4. Cách làm sữa chua nếp cẩm lên men
Khác với món hộp sữa chua nếp cẩm thông thường, hộp sữa chua nếp cẩm lên men có mùi nồng như rượu, hay còn gọi là rượu nếp cái. Đây cũng là một trong những trong những quy trình nấu rượu, tuy vậy nếp cẩm đun nấu rượu cần thời gian ủ men lâu dài còn món sữa chua nếp cẩm lên men chỉ việc ủ trong tầm 2 ngày là rất có thể sử dụng. Với biện pháp làm món hộp sữa chua nếp cẩm lên men sau đây chúng ta cũng có thể tự tin làm món sữa chua nếp cẩm lên men thay đổi vị để thết đãi gia đình mình nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
500 gram nếp cẩm3 lá dứaVài viên men nở4 vỏ hộp sữa chua
Hướng dẫn đưa ra tiết các bước làm món hộp sữa chua nếp cẩm lên men:
Nếp cẩm sau khi mua về chúng ta cho vào nước sạch với vò qua. Ko nên chà xát quá mạnh dạn vì hoàn toàn có thể làm mất đi những vitamin gồm lợi. Cho gạo nếp cẩm vào nước sạch với ngâm trong tầm 3 – 4 giờ tính đến khi gạo mượt ra.Cho nước với gạo nếp cẩm vào trong nồi rồi cho thêm chút muối bột và ban đầu đun. Lúc nước ban đầu sôi bạn cho thêm lá dứa vào nấu chín tới lúc nếp cẩm thành xôi.
Cho lá dứa vào nồi nếp cẩm lúc nước bắt đầu sôi. Ảnh: Internet.Cho xôi nếp cẩm ra đĩa, san mỏng tanh cho xôi nếp cẩm thật nguội.Men nở giã thành bột mịn. Sử dụng bột men nở rắc lên nếp cẩm và hòn đảo đều.
Rải bột men nở lên phần xôi nếp cẩm đã có được dàn đều. Ảnh: Internet.Cho nếp cẩm vào hũ chất liệu thủy tinh và đậy kín đáo nắp.
Cho nếp cẩm vào hũ thuỷ tinh và bít nắp kín. Ảnh: Internet.Bảo quản hũ nếp cẩm ở địa điểm kín, không có ánh sáng. Ủ nếp cẩm trong khoảng 2 ngày thì lộ diện kiểm tra, nếp có mùi rượu, vị chua nhuốt nhuốt thì đã hoàn thành. đến nếp cẩm lên men vào tủ lạnh để nạp năng lượng dần.Lấy nếp cẩm lên men cho vào ly vào đổ sữa chua lên. Như vậy bạn đã có món sữa chua nếp cẩm lên men thiệt thơm ngon để thưởng thức cùng mái ấm gia đình rồi.
Thành phẩm hộp sữa chua nếp cẩm lên men. Ảnh: Internet.
5. Mẹo tuyệt khi làm món hộp sữa chua nếp cẩm
Ngoài những cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm như đã có đề cập ở trên, bạn có thể tham khảo thêm các mẹo hay nhằm món sữa chua nếp cẩm thết đãi các bạn thật thơm ngon nhé.
Nếp cẩm thì bạn có thể dễ dàng cài đặt được hầu như chỗ bán. Phải lựa chọn loại nếp cẩm vỏ trấu chưa tách kĩ, do vậy thì lớp chất bổ dưỡng bên phía ngoài vỏ trấu vẫn không mất đi.
Lựa chọn loại nếp cẩm bao gồm hạt to, tròn và không biến thành vỡ. Ảnh: Internet.Hạt nếp cẩm thì nên cần lựa một số loại nếp cẩm có hạt to, tròn và không biến thành vỡ. Để khi làm cho sữa chua nếp cẩm có thể dễ dàng làm nên cốc sữa chua nếp cẩm mà không bị nhão.
6. Chú ý khi nạp năng lượng sữa chua nếp cẩm để sút cân
Bên cạnh những chức năng tuyệt vời của hộp sữa chua nếp cẩm về bớt cân, bạn cũng nên chăm chú đến cách sử dụng món ăn uống này.
Nên ăn sau bữa tiệc từ khoảng 30 phút – 1 tiếng. Không ăn sữa chua nếp cẩm lúc đói bụng.Hạn chế thêm con đường hoặc nước cốt dừa vào nếp cẩm. Khi vẫn trong quy trình giảm cân, do đường với nước cốt dừa khôn cùng béo.Không nên nạp năng lượng quá hay xuyên nhất là nếp cẩm lên men. Chúng hoàn toàn có thể khiến chúng ta bị say.
Một số để ý khi sử dụng sữa chua nếp cẩm. Ảnh: InternetKhông ăn sữa chua kết phù hợp với xúc xích, làm thịt xông khói, giết mổ mỡ.Không ăn sữa chua cùng lúc với uống thuốc vì chưng axit lactic gồm trong hộp sữa chua nếp cẩm. Bởi vì sẽ có tác dụng giảm tác dụng của thuốc.Không đề xuất quá kì vọng vào năng lực giảm cân của món sữa chua nếp cẩm. Chúng ta nên kết hợp chế độ ăn uống hợp lí và luyện tập thể dục thể dục hằng ngày để có một khung người thon gọn gàng nhé.
7. Chức năng của sữa chua nếp cẩm
Theo y học cổ truyền, gạo nếp cẩm hay có cách gọi khác với tên y học là bửa huyết mễ gồm tính ấm, vị ngọt, giúp té máu huyết với tim mạch. Bên cạnh đó chúng còn bổ trung ích khí, cần sử dụng chữa tiêu khát, suy nhược cơ thể, ra mồ hôi trộm, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, tá tràng…Với một người thông thường thì chỉ cần ăn khoảng chừng 200 gram gạo nếp cẩm một ngày là rất có thể cung cấp cho đủ cho khung hình hai loại axit amin đặc biệt là lixin và tryptophan.
Với tác dụng về sức khỏe và sắc đẹp đẹp, hộp sữa chua nếp cẩm đã trở thành sự lựa chọn buổi tối ưu của nhiều người. Tiếp sau đây một số tính năng của món sữa chua nếp cẩm bạn có thể tham khảo.
Giảm cân nặng hiệu quả
Sữa chua nếp cẩm ngoài câu hỏi giúp tăng cường hệ miễn dịch với giúp bà bầu làm đẹp. Hộp sữa chua nếp cẩm cũng chứa lượng chất canxi cao đốt cháy mỡ đề xuất còn là 1 trong những món giảm cân hiệu quả. Giúp cho chính mình có dáng vẻ tuyệt vời, đối với những nữ giới sợ phệ thì đó là món nạp năng lượng thật sự phù hợp. Các bạn cũng buộc phải điều độ phối hợp với chính sách làm câu hỏi hoạt động, nghỉ ngơi phù hợp thì thông thường có làm da đẹp cùng vóc dáng cân nặng đối.
Sữa chua nếp cẩm góp bạn gia hạn một dáng vóc đẹp. Ảnh: Internet
Tốt đối với hệ tiêu hóa
Trong hộp sữa chua nếp cẩm giàu chất xơ, có công dụng hỗ trợ giỏi cho hệ tiêu hóa. Vị vậy, với đông đảo người thường xuyên bị táo bị cắn dở bón, đặc biệt là trẻ em, người lớn, thanh nữ trong với thai hay sau khi sinh sử dụng món ăn uống này đều rất thích hợp.
Tốt cho hệ tim mạch
Trong sữa chua nếp cẩm gồm chứa lovastatine với ergosterol. Hầu hết thành phần trong chất này có chức năng tái sinh sản mạch máu. Đặc biệt còn có tác dụng phòng tránh được những nguy hại mắc bắt buộc bệnh tai trở nên tim mạch, xơ vữa đụng mạch,…Trong sữa chua nếp cẩm giàu chất xơ nhằm mục đích giúp giảm lượng cholesterol, cân bằng lượng huyết áp và phòng ngừa về tối đa tình trạng xôn xao mỡ máu.
Sữa chua nếp cẩm có công dụng làm rất đẹp da
Sữa chua nếp cẩm bao gồm tác dụng bức tốc được độ ẩm cho làn da, đồng thời hoàn toàn có thể xóa mờ đi được phần lớn vết thâm nám. Trong sữa chua nếp cẩm chứa được nhiều lợi khuẩn, xuất sắc cho mặt đường ruột, bảo đảm hệ tiêu hóa. Hình như còn giúp cải thiện các cơ săn chắc, cho chính mình một tầm vóc đẹp.
Phòng kháng loãng xương
Trong sữa chua nếp cẩm tất cả chứa hàm vị canxi, photpho, magie cao vị vậy tất cả khả năng tăng tốc được khỏe mang đến răng, xương cùng phòng tránh tình trạng thiếu canxi. Lời khuyên mang lại mọi bạn là mỗi ngày hãy ăn uống 1 – 2 ly hộp sữa chua nếp cẩm ko những xuất sắc cho hệ tiêu hóa ngoài ra phòng ngừa được những bệnh dịch như: thái hóa xương khớp, loãng xương.
Sữa chua nếp cẩm còn đựng được nhiều thành phần giúp chống ngừa tình trạng loãng xương. Ảnh: Internet
Thành phía bên trong sữa chua nếp cẩm có chứa hầu như hợp chất chống oxy hóa. Đây là yếu tố giúp sút thiểu và phòng dự phòng được một trong những căn bệnh tương quan đến mắt, bệnh dịch về thần kinh hay đẩy lùi được các quá trình lão hóa.
Xem thêm: Tiết Lộ Mẹo Đánh Trắc Nghiệm Môn Lý Đại Học, Kĩ Năng Khi Làm Bài Thi Trắc Nghiệm Môn Vật Lý
Như vậy, sữa chua nếp cẩm đã không chỉ có là món ăn uống vặt khoái khẩu mà còn là một món ăn bổ dưỡng của chị em nội trợ. Với những lợi ích to phệ mà sữa chua nếp cẩm có lại, sự mở ra của một ly sữa chua nếp cẩm vào căn bếp mỗi ngày là điều khó rất có thể cưỡng lại. Hãy thuộc học biện pháp làm sữa chua nếp cẩm để làm mới thêm thực đối kháng của mái ấm gia đình bạn vào dịp vào ngày cuối tuần nhé.