BÁNH MÌ NGUYÊN CÁM LÀ GÌ

SKĐS - Các loại bánh mì làm từ lúa mạch tốt nguyên cám, nguyên hạt có chỉ số đường huyết (glycemic index) thấp, vì vậy rất tốt cho việc giảm cân và giúp phòng tránh tiểu đường.


Sự thịnh hành và bùng phát của nguyên lí ăn kiêng “Atkins” (ăn kiêng sút mỡ sử dụng các thực phẩm tất cả hàm lượng carbonhydrate thấp) đã khiến cho mọi người tin rằng hồ hết thực phẩm chứa được nhiều carbohydrate là không nên ăn lúc đang cố gắng giảm cân.

Bạn đang xem: Bánh mì nguyên cám là gì

Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) lại suy nghĩ khác. USDA đã đặt carbohydrates vào vào thành phần bao gồm chứa bên trên tháp dinh dưỡng - khu vực hiển thị những loại thực phẩm lành mạnh và lượng tiêu tốn lí tưởng mang đến một chế độ - với gợi nhắc rằng chúng ta nên nạp năng lượng gần gấp hai lượng carbs bao gồm trong rau củ hoặc hoa quả. Thực tế chỉ ra rằng, không người nào có thể vận động mà không có carbohydrate. Bí quyết đơn giản là chọn những carbs gồm trong các loại thực phẩm nào thì tốt hơn so với những một số loại thực phẩm khác?


*

Chế độ nạp năng lượng có carbonhydrate thấp luôn luôn chỉ ra rằng các thực phẩm tất cả carbs là không xuất sắc và cần được tránh. Vấn đề ở đó là sự khác hoàn toàn về chỉ số glycemic (GI - glycemic index – chỉ số bội nghịch ánh vận tốc làm tăng con đường huyết sau khoản thời gian ăn các thực phẩm giàu chất bột đường). Carbohydrates bao gồm chỉ số GI thấp khiến cơ thể gặp gỡ khó khăn hơn khi tiêu thụ, cho nên đòi hỏi khung người phải xử lý trước và mất quá nhiều năng lượng hơn.

Kết quả là các loại thực phẩm có GI rẻ sẽ khiến cho người ta có cảm xúc nhanh no và lượng cung ứng calo ít. Carbs bao gồm chỉ số GI cao làm tăng nguy cơ tiềm ẩn mắc dịch tiểu đường, bệnh về tim và thường chứa được nhiều dinh dưỡng. Dưới đây là 8 loại bánh mì khác biệt không chỉ giúp bạn bảo trì một khung hình khỏe bạo gan mà còn khiến cho bạn giảm cân.

1. Bánh mì Ezekiel

Đây là các loại bánh mì cực tốt cho cơ thể. Nó được thiết kế từ mầm ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạt kê nên có hàm lượng vitamin cao, nhiều chất bồi bổ và hương vị tự nhiên. Vì làm tự bột mầm ngũ ly nguyên hạt nên bánh mì Ezekiel có độ ngọt trường đoản cú nhiên.


*

Điều đó tức là loại bánh mì này đựng rất ít calo và có chỉ số con đường huyết GI hết sức thấp. Chủ yếu hương vị, tỷ lệ dinh dưỡng và chỉ số GI tốt nên bánh mỳ Ezekiel là gạn lọc lý tưởng cho người có cơ chế ăn kiêng. Mặc dù bánh mì Ezekiel có chứa gluten, bởi vì đó không phải là sàng lọc tốt cho những người dị ứng cùng với gluten.

2. Bánh mỳ lúa mạch đen

Bánh mì black làm trường đoản cú 100% bột lúa mạch đen thiên nhiên, thích hợp với những fan nhạy cảm cùng với gluten. Nó có lượng chất xơ cấp 4 lần bánh mì trắng nhưng tất cả lượng calo ít hơn 20%.


*

Các hóa học xơ có khá nhiều trong lúa mạch đen đồng nghĩa tương quan với việc nó tất cả chỉ số glycemic (chỉ số con đường huyết) thấp. Cùng với các đặc điểm trên, bánh mỳ đen là lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng cơn thèm carbohydrate cơ mà vẫn kiểm soát và điều hành được calo.

3. Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám có chứa ít hơn 25% protein và không ít chất xơ. Cám là phần có rất nhiều chất xơ nhất trong hạt lúa mì.


*

Được làm cho từ toàn bộ các yếu tắc của phân tử lúa mì phải nó hỗ trợ rất nhiều bổ dưỡng và gồm chỉ số GI rẻ hơn bánh mì thông thường.

4. Bánh mì hạt lanh

Hạt lanh gồm lượng selen, kali cùng mangan cao buộc phải khó để tìm thấy trong các loại bánh mỳ khác. Phân tử lanh cũng rất là giàu chất xơ và những axit lớn thiết yếu.


*

Chất xơ cao tương tự với chỉ số glycemic thấp, trong lúc hàm lượng cao những axit béo cần thiết giúp khung hình đốt cháy calo dư thừa nỗ lực vì tàng trữ chúng.

5. Bánh mỳ Pita

Mì bánh mì pita tất cả hai lợi thế. Đầu tiên, nó có toàn bộ các ưu thế của bánh mì đã được nhắc ở trên. Lợi thế thứ 2 đó là bánh mỳ pita bao gồm ít calo hơn nhiều so với bánh mì thông thường.


Bạn chỉ cần sử dụng duy nhất một ổ bánh mỳ pita để triển khai bánh sandwich hoặc bánh mì kẹp mà chưa phải dùng đến hai ổ như tiêu chuẩn, vấn đề đó sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí calo hơn.

6. Bánh mỳ yến mạch

Bánh yến mạch có chỉ số GI siêu thấp. Yến mạch cũng là loại tinh bột có thành phần các axit béo cần thiết cao có thể làm sút cholesterol.


Bánh yến mạch sẽ giữ cho bạn cảm giác no lâu giúp kiểm soát và điều hành sự thèm ăn.

7. Bánh mì nguyên hạt

Bánh mì nguyên cám là một trong những loại bánh mỳ ngũ ly nguyên hạt. Một vài bánh mì nguyên hạt bao gồm chứa 9 loại ngũ cốc khác nhau.


Tất cả các loại bánh mỳ ngũ cốc nguyên hạt bao gồm chỉ số GI tốt và có nhiều chất đạm thực đồ và chất xơ.

8. Bánh mỳ lúa mạch

Lúa mạch sẽ được chứng tỏ là làm giảm lượng mặt đường trong máu, giúp kiểm soát và điều hành mức độ insulin. Chỉ cần một miếng bánh mì có cất lúa mạch cũng hoàn toàn có thể cung cấp lên tới mức 25% lượng chất xơ hằng ngày của bạn. Khó khăn để tìm kiếm thấy một loại bánh mỳ chỉ làm từ 100% bột lúa mạch, nhưng tương đối dễ tìm bánh mì có cất lúa mạch vào thành phần.

Xem thêm: Micellar Water Ultra Sensitive Skin, Micellar Water Ultra


Không sai khi tiêu giảm carbohydrates để giảm cân, đặc biệt là khi bắt đầu một chế độ ăn uống mới. Tuy nhiên, lựa chọn một số loại thực phẩm bao gồm chứa carbohydrates thực đồ vật là cách kết quả nhất thỏa mãn nhu cầu cơn đói cùng ức chế sự thèm ăn. Bao gồm ý thức ăn đúng một số loại carbohydrate rất có thể giúp các bạn tránh được cảm giác thèm ăn uống do không nạp năng lượng thực phẩm gồm carbohydrates.