CÁ NƯỚNG PA PỈNH TỘP

Người lên Tây Bắc không có bất kì ai không biết đến thịt lợn cắp nách nướng, giết thịt trâu gác bếp, và Pa Pỉnh Tộp …

Trong giờ đồng hồ Thái, “Pa” tức là cá, “Pa pỉnh tộp” là cá gập nướng. Điểm đặc trưng của món ăn nằm ở 2 yếu tố: trước tiên là sự kết hợp của những loại nguyên vật liệu và gia vị tự nhiên và thoải mái của núi rừng Tây Bắc: cá được bắt hoặc nuôi sinh hoạt suối, ao, sông, nơi người thái lan thường sinh sống, chúng gồm thịt chắc, ngọt, thơm. Máy hai là việc khéo léo phối hợp các các loại gia vị: gừng, sả, rau húng chó (có tín đồ cho thêm cả rau củ dăm), thì là, ớt… và một thứ gia vị không thể thiếu: phân tử mắc khén – loại gia vị được ví là vong hồn của siêu thị Tây Bắc.

Bạn đang xem: Cá nướng pa pỉnh tộp

Mắc khén là gia vị không thể thiếu ở Tây Bắc. Có thể mua mắc khén xay sẵn hoặc mắc khén nguyên hạt cùng hạt dổi rừng trên Mộc Châu Food- nhà hàng ăn uống đặc sản Mộc Châu uy tín tốt nhất Tây Bắc

Dưới đây, nhà hàng Đông Hải Mộc Châu bật mí cho thực khách thương mến ẩm thực cách thức chế vươn lên là món page authority Pinh Tộp – Đặc sản Mộc Châu do thiết yếu tay phần đa đầu bếp người Thái của nhà hàng chế biến.

Bước 1: Cá phẫu thuật đằng lưng, chứ không cần mổ đằng bụng, xát muối để ráo. Các nguyên liệu băm nhỏ, trộn phần lớn vào trong bụng cá, xát đa số trong bụng, trong sở hữu cá mang đến thấm. Cá ướp tầm 20 phút, rồi gập đôi từ đuôi cá lên đầu cùng buộc vào kẹp tre hoặc vỉ nướng.

Đặc trưng của món page authority Pinh tộp là cá mổ đằng lưng, nhồi các gia vị và gập đôi lại

Bước 2: Than hoa nóng đặt cá lên cùng lật đều trong vòng 30 phút. Mong muốn cá page authority pỉnh tộp ngon hơn rất có thể bọc lá chuối bên phía ngoài để đỡ mất nước và cháy vỏ cá lúc nướng.

Bước 3: trộn chẩm chéo cánh đúng vị Mộc Châu: rau mùi, lá tỏi tươi giã nhuyễn, thêm hạt tiêu, ớt nướng, mắc khén giã kế tiếp khi được chén chấm sền sệt.

Tham khảo: cách pha chẳm chéo cánh Tây Bắc ngon đúng vị

Thành phẩm cá nướng page authority pỉnh tộp

Bước 4: Cá nướng bày ra đĩa màu sắc vàng, thịt thật chin tới, chắc hẳn thịt, thơm mùi hương cá quyện với gia vị. Món này nạp năng lượng nóng kèm rau củ gia vị: rau củ húng, rau xanh mùi, ớt… chấm chẳm chéo.

Xem thêm: Mua Online Đế Tản Nhiệt Laptop Gaming 15, Đế Tản Nhiệt Laptop Gaming Tuyển Chọn 2021

Muốn trải nghiệm trực tiếp món cá nướng page authority Pỉnh tộp nóng giãy ngay tại Mộc Châu, phấn kích đến nhà hàng Đông Hải Mộc Châu. Không tính món cá nướng quán ăn còn có nhiều cách chế tao món ăn khác theo kiểu người Thái khôn cùng ngon và vừa mồm với giá chỉ còn 100k/người.

http://fashionssories.com/mon-ngon-dong-hai-moc-chau/huong-dan-cach-lam-mon-cham-cheo-ngon-dung-vi-dac-san-moc-chau.html