Cách Kho Cá Nục Ngon Nhất

(fashionssories.com) - Cá nục là một trong những loại hoa màu phổ biến, chi phí cũng rất dân dã nhưng không chính vì như vậy mà các món ăn uống chế phát triển thành từ cá nục lại bị đánh giá thấp. Cá nục nếu các bạn kho không khéo sẽ khá dễ bị tanh, fashionssories.com hy vọng gợi ý giúp cho bạn vài món cá nục kho thơm ngon cùng dễ chuyển cơm cho cả gia đình nhé.

Bạn đang xem: Cách kho cá nục ngon nhất


Để có món cá nục kho ngon thì nên chọn được con cá nục tươi ngon. Giết thịt cá nục càng tươi thì giết cá sẽ không biến thành tanh và phần giết mổ cá mới rắn chắc. Cá nục còn tươi sẽ không có nhớt, không tồn tại mùi và sở hữu cá có red color tươi bắt mắt. Sau đó là một số món cá nục kho hấp dẫn:

1/ Cá nục kho gừng:

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Cá nục: 3-5 ngon có kích cỡ vừa

Vài nhánh gừng

Hành khô: 1 củ

Gia vị: phân tử nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt

Phần thực hiện:

*

Bước 1: Cá nục thiết lập về rửa sạch với nước muối hạt pha loãng rùi để ráo. Cá nục cắt từng khúc một vừa ăn. Mang lại chảo kháng dính lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút bỏ dầu ăn vào trong chảo, láng các chảo nhằm dầu ăn uống được tản đều. Đợi dầu nạp năng lượng nóng già thì cho cá vào, cừu vàng 2 mặt. Trong quy trình chiên cá, nhằm lửa nhỏ dại để cá nục được chiên vàng từ từ, số đông ở phía bên trong thì phần giết thịt cá new săn, rắn kiên cố khi kho bắt đầu ngon. Trường hợp chỉ rán sơ qua thì phần làm thịt ở bên trong sẽ không được cứng, có khả năng sẽ bị tanh với không ngon như khi được chiên kỹ.

Bước 2: Cá sau khoản thời gian chiên vàng hầu hết 2 mặt gắp cá ra đĩa. Gừng các cô gái đem cạo vỏ, thái lát. Mang đến nồi lên bếp, cho vô trong nồi 2 thìa dầu ăn, 4 thìa mặt đường trắng, khuấy phần đa đến khi đường đưa sang màu nâu cánh loại gián thì trút bỏ cá nục vào vào nồi, trải gừng với hành tím lên mặt phẳng cá, thêm ớt thái theo từng lát hoặc ớt bột nếu thích nạp năng lượng cay nhé. Tiếp đó, trộn nước xâm xấp khía cạnh cá, đun sôi và hạ bé dại lửa nhằm cá nục được ninh lâu vẫn ngấm gia vị, đậm đà bên trong từng thớ thịt. Nêm thêm hạt nêm và nước mắm ngon cho vừa khẩu vị. Với món cá nục kho thì đề xuất nêm đậm rộng so với mùi vị một chút. Tại sao là do cá kho kho đậm một chút sẽ không bị tanh, và khi sử dụng với cơm trắng nóng là vừa vặn nhé.

Bước 3: Đun cá đến lúc nước vào nồi cạn, nước sốt sánh lại rồi nếm thêm dầu ăn để món cá được ngậy, thơm, óng tiến thưởng bắt mắt. Đun cho đến lúc cá ngả color óng vàng, nước sốt trong nồi sánh lại, bóng mỡ, hòa quấn với cá là món ăn uống đã hoàn thành, lúc này rắc thêm chút tiêu mang lại thơm rùi tắt bếp, sử dụng với cơm nóng thì ngon hết ý.

2. Cá nục kho nước dừa sốt cà chua

*

Món cá nục kho nước dừa cực kì béo, thơm ngậy, xương mềm với thịt chắn chắn rất ngon. Cá thì luôn luôn phải chọn cá tươi, sơ chế sạch mát rồi chiên qua qua khoảng chừng 5-10 phút xếp thịt cá chắc. Kế tiếp cho vào nồi, thêm nước dừa, số lượng nước màu, nước mắm, tiêu, ớt, bột canh, hành thô đun khoảng tầm 30 phút. Dường như xào sơ một ít cà chua cho nhuyễn, lúc nước trong nồi đang rút bớt ta nếm nếm thêm sốt cà vào đun cho đến lúc nước cạn thì được.

3. Cá nục kho riềng

*

Cá nục kho riềng có vị mặn ngọt thơm bùi mặn mà riêng của fan miền Bắc. Phần đa hôm trời mưa, chỉ việc một đĩa cá kho thơm nức đang đủ tốn cả nồi cơm to con mà chả thấy ngán tẹo nào. Cá sơ chế sạch sẽ để nguyên con, riềng gọt vỏ cắt lát, cắt một ít thịt ba rọi và trộn thêm một ly trà. Xếp vào nồi một tấm thịt, một lớp riềng rồi xếp tiếp cá với thịt, riềng còn lại vào. Thêm ớt, nước trà, hương liệu gia vị vừa đủ, tiêu, nước màu, dầu, mặt đường vào nấu cho đến khi nước cạn thô thì được. Để thêm vị lôi kéo ta cần nấu bởi rồi khu đất một lần rồi để tủ lạnh hấp nạp năng lượng dần.

4. Cá nục kho mơ muối

*

Nghe lạ mà lại thân quen, mơ vừa muối được một mùa vẫn chua cùng đắng lấy kết với cá nục, riềng, sả chỉ có thể nói là xuất xắc vời. Vị chua thanh của mơ, ngọt bùi của cá hòa quyện với riềng sả bắt buộc không tốn cơm được. Cá sơ chế, cắt khúc rồi xếp phần đông trên riềng sả cùng với ít thịt ba chỉ. đến mấy trái mơ muối lên phía trên kho cho đến lúc nước thật sôi thì nêm thêm gia vị, đường, ớt. Trong lúc sôi, tránh việc cho nước lạnh vào vì chưng cá sẽ ảnh hưởng tanh. Kho đến khi nước cạn không còn trong nồi, thịt cá cứng lại là được.

5. Cá nục kho Coca cola

*

Hãy test 1 lần với món cá nục kho coca, vị ngọt ngọt, thơm thơm, cay cay ăn vài chén bát cơm vẫn tồn tại thấy thèm. Cá sơ chế sạch sẽ ướp hạt nêm, nước mắm, ớt, tiêu 20-30 phút mang lại ngấm đều. Thêm 1 lon coca, dầu ăn, hành khô, 1 lạng thịt tía chỉ. Kho đến lúc nước cạn chỉ còn một không nhiều thì bưng ra ăn uống nóng.

6/ Cá nục kho thơm

Nguyên liệu gồm: Cá nục, Thơm, Hành lá, Hành tím, nước mắm, đường, muối, bột ngọt, ớt, nước màu

*

• đến cá vào nồi cùng thêm nước mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, màu điều cùng dầu phi hành với đầu hành dùng dao đập dập vào trộn đều với giết thịt cá. Để cá thấm gia vị, chúng ta nên ướp trong vòng 30 – 45 phút.

• sau khi đã ướp cá, bạn cho thêm thơm, ớt trái vào với bắt lên bếp. Trong thời gian này, chúng ta nên để lửa vừa cho đến khi thịt cá săn lại thì thêm nước sôi toàn vẹn ngập phần giết thịt cá. Liên tục để lửa vừa, kho cho đến lúc cá chín thì chúng ta nêm nếm lại đợt tiếp nhữa cho vừa ăn uống và tắt bếp, thêm hành cắt khúc, tiêu lên phía trên để món nạp năng lượng thơm ngon hơn.

7/ Cá nục kho măng:

*

Nguyên liệu: cá nục, măng tươi, Hành lá, tỏi, ớt trái. Nước mắm, nước hàng, đường, tiêu, dầu ăn, bột ngọt.

Cách làm:

- Cá ướp với các gia vị để khoảng 30 phút mang đến ngấm

– Đặt nồi lên bếp, cho một chút ít dầu nạp năng lượng đun nóng rồi đến tỏi băm nhỏ tuổi vào với phi thơm rồi gắp từng nhỏ cá đã tẩm ướp ngấm gia vị vào kho bên dưới ngọn lửa nhỏ.

– Măng trước khi kho các bạn luộc kỹ cùng với nước để bỏ bớt chất độc, rửa sạch và xào sơ qua mang đến ngấm gia vị.

Xem thêm: Tổng Quan Về Phân Hữu Cơ Giá Tốt, Phân Hữu Cơ

– sau khi xào măng dứt ta mang lại cá nục vào cùng nấu chung và để lửa liu riu. Cứ rứa đun tới lúc nào nước gần cạn hết cùng sánh lại. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị lần cuối cho vừa ăn.

Những ngày mát mẻ rả rích hay đầy đủ ngày đông lạnh mà gồm nồi cá nục kho vừa thơm vừa ngon với chén bát cơm nực nội thì liệu có còn gì khác tuyệt vời hơn. Trên đó là một vài cách để kho cá nục thơm ngon, đậm vị và lại vô cùng solo giản dành cho bạn. Chúng ta cũng có thể biến tấu, thay đổi nhiều giải pháp nấu khác nhau cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công xuất sắc với món cá nục kho hấp dẫn và tốn cơm trắng này nhé!