Hạt sen khô là hạt sen tươi được phơi hoặc sấy thô để dễ dàng cho quy trình bảo quản. Quy trình làm thô dẫn mang lại mất nước. Do đó, khiến việc chế biến, thổi nấu nướng đã mất chút thời gian, thậm chí còn mất độ ngon vốn gồm nếu người tiêu dùng không biết cách. Mời độc giả cùng Sen Đại Việt sở hữu bí quyết luộc hạt sen khô nhanh mềm với đạt độ thơm ngon khi chế biến nhé.
Bạn đang xem: Cách làm hạt sen sấy khô
1. Hạt sen khô
Hạt sen tươi cũng giống như các các loại nông sản khác, liên tục biến đụng giá thị trường. Vày nông sản nhờ vào nhiều vào thời tiết, thổ nhưỡng, kinh nghiệm canh tác. Để có thể sử dụng hạt sen được xung quanh năm, bạn ta thường khiến cho hạt sen khô. Câu hỏi này đã hỗ trợ người tiêu dùng, các gia đình có thể thường xuyên sử dụng loại nguyên vật liệu bổ dưỡng này để chế tao nhiều món ngon, mà không phải lo dịch chuyển giá thị phần hay tìm cài khan hiếm. Nhưng mà việc bạn dạng quản lại vô cùng đơn giản. Đó là đặt tại nơi thô ráo, kị ẩm. Để bảo vệ lâu, hoàn toàn có thể thỉnh thoảng đưa đi phơi nắng chấm dứt để nguội cùng lại bỏ vào lọ kín.
Quy trình cấp dưỡng hạt sen khô khác hoàn toàn so với hạt sen tươi. Vào khoảng thời hạn 27 mang lại 30 ngày kể từ khi gương sen ra bông gió. Thu hoạch gương sen thời đặc điểm đó là tốt nhất có thể vì hạt sen đã đủ độ già và sản phẩm sẽ giữ lại được dinh dưỡng ở mức cao nhất. Trường hợp trong khoảng thời gian này mà không thu gương sen. Và liên tục để cho đến khi hạt sen bên trên gương già hơn. Và đưa sang màu đen thì lúc ấy thu hoạch về cùng phơi khô. Sau đó sử dụng máy tách vỏ hạt sen khô chuyên dụng. Tạo thành các sản phẩm hạt sen khô.
Nếu với con số ít, rất có thể đem hạt sen tươi phơi nắng để bảo quản. Còn với con số nhiều, thường xuyên phải sử dụng công cầm sấy để thuận lợi và năng suất cao hơn. Quy trình phơi tốt sấy thì ít nước trong sen bị bốc hơi hết, tự đó khiến cho hạt sen bị khô cứng hơn những so với hạt sen tươi. Vày đó, khi làm bếp hạt sen khô, cũng cần được có phương pháp khác so với nấu ăn hạt sen tươi. Để món nạp năng lượng vừa vừa thơm vừa ngon vừa đã có được độ ngon của nguyên liệu.
Hạt sen khô
2. Tuyệt kỹ luộc hạt sen khô
Chọn phân tử sen
Để luộc hạt sen khô không sượng và cấp tốc mềm. Hãy lựa chọn những hạt có white color đục, phân tử nhỏ, đều và có mùi thơm từ bỏ nhiên, vơi nhẹ.Hãy ngâm trong nước nóng hoặc ấm, không nên ngâm nước vượt lạnh
Trước khi đun nấu hạt sen, chúng ta nên ngâm phân tử sen thô với nước rét hoặc nóng chừng 2-3 giờ (có thể ngâm qua trong đêm) nhằm hạt sen hút nước cùng nở đều. Việc này giúp khi hầm, phân tử sen cấp tốc mềm hơn.Vì hạt sen khô cứng hơn phân tử sen tươi bắt buộc nhiều người đưa theo ngâm nước lạnh trước khi nấu. Mặc dù nhiên, điều này không đều làm hạt sen bị săn lại, khó khăn nở nhưng còn khiến nó lâu chín cùng bị sượng.Cho hạt sen khô vào nồi sau khoản thời gian nước đang sôi
Không buộc phải bỏ hạt sen vào nước lạnh rồi bắt đầu đun sôi vì vấn đề này sẽ khiến cho hạt sen thọ chín, không nhừ và bị sượng. Để phân tử sen chín phần lớn và mượt ngọt, hãy hâm sôi nước rồi thả hạt sen vào. Trường hợp trong quá trình nấu bị khô nứt nước thì cho thêm nước sôi vào. Giữ ý: tránh việc cho nước giá buốt vào bởi sẽ có tác dụng hạt sen săn lại và bị sượng.Không mang lại đường khi sen không nhừ
Khi nấu, hầm hạt sen khô nhằm chế biến các món gồm độ ngọt như chè. Hãy ăn thử một hạt sau khoản thời gian hầm, nếu như sen đang nhừ thì mới có thể cho đường vào. Câu hỏi bỏ đường khi sen không nhừ sẽ làm hạt sen ko chín đều và khi nạp năng lượng sẽ có xúc cảm sượng.
phân tử sen khô Sen Đại Việt
Lưu ý:
Nên lựa chọn lượng hạt sen nên áp dụng vừa đủ nhằm ngâmCó thể dìm qua tối rồi tiếp tục vào sáng sủa hôm sau.Cần theo dõi quá trình ngâm và chú ý hạt sen rất có thể bị hút không còn nước, lúc đó thì bổ sung thêm ít nước khi buộc phải thiết. Cùng nhớ thêm nước nóng khi ngâm để hạt sen nhanh nở; với khi hầm cũng biến thành làm hạt sen chín ngon hơn.Với những chia sẻ trên, hẳn là bạn đọc đã biết bí quyết luộc phân tử sen khô cấp tốc mềm và đạt độ ngon khi chế biến rồi. Nếu vẫn có bí quyết trong tay thì gạnh website và page đơn vị Sen Đại Việt để tiếp thu nhiều phương pháp món ngon cùng lên mâm đến gia đình, người thân thưởng thức nhé.
Xem thêm: Bán Giống Cây Chè Khổng Lồ Tăng Cường Đạm Cho Vật Nuôi, Bán Giống Cây Chè Khổng Lồ
Nguyên liệu nguồn vào là bắt đầu cho đều món ngon. Nên lựa chọn cho mình rất nhiều nhà cung cấp uy tín để sở hữu hạt sen khô chất lượng. Ko mất không ít thời gian để sản xuất nhé.
———————————————————————————————————