Cách làm mứt dừa nhiều màu

CÁCH LÀM MỨT DỪA NON THƠM NGON, BÉO NGẬY NHÂM NHI NGÀY TẾT 

Mứt dừa là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người nước ta và được tương đối nhiều người ưa thích. Chúng ta cũng có thể tự tay sẵn sàng món mứt dừa non tận nhà để đảm bảo bình yên vệ sinh với bí quyết làm đơn giản dễ dàng của PassionLink. Nhanh tay vào bếp học ngay cách có tác dụng mứt dừa non thơm ngon tận nơi ngay nhé! 

Nguyên liệu:

– 1 kilogam cùi dừa bánh tẻ

– 500 gram mặt đường trắng

– khoảng chừng 200 gram sữa (tùy sở thích mỗi người).

Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa nhiều màu

Dụng cụ:

– chén thường, dao, đĩa, thìa, thớt, …

Previous
Next

– Rổ, nạo, …

– Chảo lòng rộng

Lưu ý lúc chọn thiết lập dừa

Ta nên chọn mua dừa bánh tẻ vày loại dừa này khi nhìn sơ qua các các bạn sẽ thấy không thực sự non cũng không thật già với màu vỏ của dừa trong sạch sủa hơn.

Lưu ý không hãy chọn các trái dừa cơm mỏng mảnh và mêm, vì đấy là dừa non dùng làm uống thì ngon chứ có tác dụng mứt dừa cafe thì không ngon tí nào. Còn nếu gặp ngay những trái dừa già với lớp vò quanh đó cứng bao gồm màu nâu sậm + cơm trắng dừa dày cùng cứng thì lại càng không hãy lựa chọn vì loại này chỉ tương thích làm dầu dừa hay mang nước cốt dừa làm bếp canh nhưng thôi..

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Sơ chế dừa

Đầu tiên bạn vứt bỏ lớp vỏ nâu sần phía bên ngoài rồi rửa không bẩn dừa với nước. Lưu ý khi đã gọt sạch sẽ vỏ thì bạn hãy chế phát triển thành dừa ngay không nên để lâu dừa sẽ bị oxy hoá và lên men cực kỳ nhanh. Sau đó bạn dùng một bé dao nạo cắt phần cùi dừa thành hầu hết sợi dừa dài. Chỉ lấy phần dừa sợi đang được cắt ra để triển khai mứt.

Bước 2: Khử dầu dừa

Sau khi nạo xong, bạn nên rửa khoảng 2 – 3 lần với ngâm vào nước sạch trong tầm 12 – 14 giờ. Bài toán này giúp thải trừ dầu dừa để bảo vệ được lâu và khi sên mứt sẽ không biến thành cháy. Liên tục bạn vớt cơm trắng dừa ra với rửa với nước sạch sẽ thêm 2 – 3 lần cho hết hẳn dầu với để ráo nước.

Một biện pháp làm nữa giúp loại bỏ dầu dừa cấp tốc hơn là chúng ta cũng có thể rửa sạch phần sợi dừa cùng với nước ấm để loại giảm tinh dầu bao gồm trong cùi dừa cấp tốc hơn.

Bước 3: Khi dừa đang ráo nước thì cho vào một chiếc nồi to rồi cho hết 500g đường cat vào trộn đầy đủ lên cho tới khi đường tan hết (khoảng 5 – 6 tiếng).

– vào lúc mong chờ bạn hãy để ý đảo dừa liên tục để đường có thể ngấm đa số vào số dừa né phần vượt ngọt phần lại quá nhạt. Bạn lưu ý tỷ lệ trộn dừa và đường vừa ăn uống nhất là 1:2 nghĩa là nếu cần sử dụng 1kg dừa thì sẽ ngâm với 0.5 kg đường.

– Đến lúc thấy dừa ngâm đường đưa sang màu trong xuyên suốt là trả thành. Lúc này hãy đổ rảnh sữa sệt vào nồi và liên tiếp trộn số đông tay, để trong vòng 30 phút nhằm sữa ngấm.

Bước 4: Cho phần dừa vào chảo bắc lên phòng bếp trên lửa to, hòn đảo đều tay trong tầm 15 phút rồi điều chỉnh lửa nhỏ dần xuống và liên tiếp sên dừa. Hãy nhớ các bạn phải đảo dừa liên tục không dứt lại để tránh dừa bị dính vào nhau sẽ không ngon nhé.

Bước 5: Khi thấy dừa sẽ cạn dần nước cùng đặc đặc lại thì nên hạ lửa xuống tới mức thấp duy nhất rồi đảo mạnh tay, đây là giai đoạn quan trọng đặc biệt để món mứt dừa giành được những phân tử phấn trắng đẹp mắt mắt. Bạn tiếp tục đảo hầu hết tay đến khi dừa trên chảo thô dần cùng thấy mở ra các hạt trắng bám xung quanh dừa thì tắt bếp.

Bước 6: Ta triển khai đổ dừa vẫn chế biến ngừng ra một chiếc mâm để dừa nguội dần cùng được khô ráo rộng rồi ta cho vào hộp nhằm bảo quản.

Xem thêm: Nơi Bán Tranh Thêu Cá Chép Sen Vàng 2Mx85Cm, Cá Chép Và Sen Vàng

Lưu ý: Để tránh chứng trạng ngày ngày tiếp theo mứt dừa non bị ướt, chúng ta nên mang mứt dừa sau khi sên dứt ra hong khô trước quạt. Có thể đem phơi nắng hoặc đưa vào lò sấy, sấy ở ánh nắng mặt trời 100 độ C mang lại mứt dừa khô hẳn.

Nếu thích chúng ta cũng có thể tự biến tấu các hương vị khác cho mứt dừa với hầu như màu sắc đẹp mắt bằng cách dùng những loại nước ép thoải mái và tự nhiên như lá dứa, nghệ, củ dền, trà xanh… tuỳ theo sở trường và khẩu vị.