Chua chua ngọt ngọt lại dẻo thơm, mứt xoài đơn giản và dễ dàng nhưng sắc sảo đã chinh phục vị giác của rất nhiều thực khách giận dữ nhất. Cắm một miếng mứt, nhâm nhi cùng với một bóc trà nóng, bạn sẽ thấy món ăn này còn có sức gợi cảm đến kỳ lạ kỳ. Còn chần chờ gì nữa mà chúng ta không đuc rút ngay 2 cách làm mứt xoài rất dễ bên dưới đây?
Mứt là món không thể không có trong ngày đầu năm mới của dân tộc ta. Cùng với sự sáng tạo không ngừng, trải qua hàng nghìn năm, những món mứt thơm ngon đã ra đời, trong các số ấy mứt xoài được rất nhiều người thương yêu bởi mùi vị ngọt thanh dễ ăn lại cực kì dễ làm. Bạn cũng có thể chọn cách làm mứt xoài dẻo hoặc cách làm cho mứt xoài khô tùy thuộc theo khẩu vị với sở thích của chính mình vì loại mứt nào cũng ngon và tuyệt vời. Hãy thuộc vào phòng bếp nhé!
Mứt xoài dân dã, dẻo ngọt (Ảnh: Internet)
Nội Dung
ẨnHiện
1 Mứt xoài khô1.2 phía dẫn giải pháp làm mứt xoài thô tại nhà2 Mứt xoài dẻo2.2 hướng dẫn bí quyết làm mứt xoài dẻo trên nhà
Mứt xoài khô
Nguyên liệu làm mứt xoài khô
Xoài xanh: 1kgĐường mèo trắng: 500 gramPhèn chua: 1.5 gramNước vôi trong
Hướng dẫn giải pháp làm mứt xoài thô tại nhà
Sơ chế xoàiRửa sạch xoài, gọt vỏ rồi bổ thành miếng dài. Sau đó, dìm xoài với nước vôi vào từ 6 – 7 giờ.
Bạn đang xem: Cách làm xoài dẻo phơi nắng
Sau lúc ngâm xong, triển khai vớt xoài ra cọ lại cùng với nước, nhằm ráo. Tiếp theo, bê chảo lên bếp, cho phèn chua vào nấu với 2 lít nước. Đợi nước vừa sôi thì mang đến xoài vào nấu nướng từ 5 – 10 phút rồi cấp tốc tay vớt ra, xả với nước lạnh.
Cho xoài vào chén bát lớn, đổ thêm đường vào ngâm 8 giờ để đường tan trọn vẹn và thâm nhập vào nguyên liệu. Trong quy trình ngâm, thỉnh thoảng bạn hòn đảo xoài lên mang lại đường ngấm những hơn.
Cắt xoài thành những miếng nhỏ (Ảnh: Internet)
Cách sên mứt xoài khôĐun các thành phần hỗn hợp nước đường cùng xoài trên lửa béo đến khi sôi thì hạ nhỏ tuổi lừa. Dùng thìa gỗ đảo liên tục một giải pháp nhẹ nhàng nhằm xoài thấm mặt đường mà không trở nên nát. Lúc thấy mặt đường ráo và bám cùng vào xoài thì bí quyết làm mứt xoài khô đang hoàn thành.
Đổ mứt ra mâm, mang đi phơi nắng hoặc cho vào ngăn non tủ lạnh đến khi mứt dành được độ thô như các bạn muốn.
Đổ mứt ra mâm để lấy đi phơi nắng và nóng (Ảnh: Internet)
Yêu ước thành phẩm
Mứt xòai khô sau khi làm chấm dứt rất đẹp mắt mắt, đường bám khắp vào xoài, vị ngọt thanh với có hương thơm dịu nhẹ. Mứt sên khéo sẽ không biến thành cháy, dẻo dẻo rất là kích mê thích vị giác.
Xem thêm: Top +107 Màn Hình 27 Inch Full Hd, Top +107 Màn Hình Máy Tính 23 Inch
Mứt xoài khô lôi cuốn (Ảnh: Internet)
Lưu ý khi có tác dụng mứt xoài khô
Không phải cắt xoài thành lát quá mỏng mảnh vì lúc sên xoái rất giản đơn nát.Nếu không tải được nước vôi trong bạn có thể tự làm bằng cách hòa chảy vôi cùng với nước rồi hóng vôi lắng xuống, gạt phần nước trong trên là được.Sên mứt xoài khô trên lửa vừa , hòn đảo đều tay.