Mì Quảng chay là không chỉ có là món ăn đặc trưng của văn hóa truyền thống ẩm thực vùng khu đất Quảng nam – Đà Nẵng mà còn là một món ăn có hương thơm vị đặc trưng trong nền nhà hàng siêu thị chay. Sự phối hợp khéo léo các vật liệu rau củ và hương liệu gia vị chay, bạn cũng có thể thu lại thành quả ngon đậm đà không hề thua kém món mì Quảng gốc.
Bạn đang xem: 403 forbidden
Mì quảng chay Đà Nẵng có cách triển khai tương đối dễ dàng (Ảnh: Internet)
Mục Lục
ẨnHiện
2 CÁCH LÀM MÌ QUẢNG CHAY
NGUYÊN LIỆU MÌ QUẢNG CHAY
1kg mì Quảng tươi thái sợi1 gói nấm linh bỏ ra (có thể thay thế sửa chữa bằng nấm rơm, nấm mèo bào ngư tùy vào sở thích)1 nấm mèo cây50g tàu hũ ky khô2 cây mì cănHành boa rôBánh tráng nướngMột số loại gia vị ăn cùng bao gồm: nước mắm nam ngư chay, đường, hạt nêm, nước tương, mắm đậu chay, boa rô cắt mỏng, củ nén, hạt lạc rang giã dập, màu sắc dầu điều, ớt xay bột cay.Các nhiều loại rau ăn uống kèm: Cải con, bắp chuối bào, giá đỗ, rau xanh húng lủi…
CÁCH LÀM MÌ QUẢNG CHAY
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn thực hiện đập dập củ nén. Nén là nhiều loại nguyên liệu làm cho hương vị quánh trưng của các món nạp năng lượng miền Trung, nhất là món mì Quảng. Bởi vì vậy, bạn nên ưu tiên thực hiện nén trong phương pháp nấu mì Quảng chay.
Sau đó, bạn tiến hành rửa sạch mát nấm cây, thái thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn. Đối với nấm mèo linh chi, bạn rửa sạch, nhằm ráo, cắt cho phần chân mộc nhĩ đi.
Bạn trộn nước vào nồi nhân xào nhằm nấu nước cần sử dụng (Ảnh: Internet)
Chuẩn bị rau ăn uống kèm
Trong thời hạn đợi nồi nước dùng sôi, bạn nhặt quăng quật những lá úa, gốc, rễ của rau. Sau đó, chúng ta rửa rau xanh với nước muối hạt pha loãng và bỏ lên rổ đến ráo nước. Dịp này, bạn thực hiện trụng mì cùng với nước sôi, mang lại vào chén bát và trộn thêm một không nhiều dầu đậu phộng.
Đặc trưng của mì Quảng chay Đà Nẵng là áp dụng rau cải con để ăn kèm (Ảnh: Internet)
Hoàn thành cùng trình bày
Kế đó, các bạn chan nước dùng lên bát mì, bỏ thêm ít đậu phộng rang đập dập với bánh tráng nướng. Sau cùng, các bạn bày chén bát mì lên bàn cùng với đĩa rau ăn uống kèm, bánh tráng nướng với ớt trái.
Xem thêm: Tây Ban Nha Vs Maroc - Xem Trực Tiếp Tây Ban Nha Vs Ma Rốc
Chỉ sau 5 bước thực hiện, bạn đã có thể thu được chén bát mì Quảng chay hấp dẫn, có hương vị thơm ngon, mô tả được nét đặc trưng của nền ăn uống mảnh đất chỗ đây. Với biện pháp nấu mì Quảng chay ngon trên, bạn hoàn toàn có thể trổ tài để cả nhà cùng trải nghiệm vào dịp cuối tuần. Để hiểu biết thêm nhiều công thức món chay khác, bạn có thể tham gia lớp học nấu ăn mì quảng tại fashionssories.com. Hãy điền ngay lập tức thông tin cá nhân vào form dưới để cảm nhận sự bốn vấn ví dụ từ công ty chúng tôi nhé.