CÔNG DỤNG CỦA SÂM HÀN QUỐC

Bài viết được thực hiện bởi Dược sĩ Nguyễn Tiến Dũng

Nhân sâm là một dược liệu quý đã được sử dụng từ thọ ở các nước thuộc vùng Viễn Đông của châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam,... Như một loại thảo dược giúp bảo trì sức khoẻ thể chất. Từ cổ chí kim, Sâm Hàn Quốc vẫn được đánh giá chỉ là loại nhân sâm có chất lượng tốt nhất cả về tác dụng cũng như lợi ích tuyệt vời mang lại mang lại sức khoẻ nhỏ người.

Bạn đang xem: Công dụng của sâm hàn quốc

Thông qua việc đọc bài bác viết dưới đây của chúng tôi, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ tin tức về loại sâm này như các thông tin thành phần, công dụng với đối tượng sử dụng của Sâm Hàn Quốc.

I/ Vậy Sâm Hàn Quốc là gì?

Sâm Hàn Quốc (tên không giống là Sâm Cao Ly, Nhân sâm Hàn Quốc) gồm pháp danh khoa học là Panax ginseng C. A. Meyer, thuộc Giới Thực vật (Plantae), Bộ Hoa tán (Apiales), Họ Nhân sâm (Araliacae), chi Sâm (Panax).

Cái thương hiệu nhân sâm của loại dược liệu này bắt nguồn từ hình dạng phía bên ngoài của củ sâm có dáng vẻ gần giống với con người.

Trong tiếng Hàn Quốc, nhân sâm được biết đến với cái tên “insam”, là loại dược liệu quý được người dân địa phương xem như là “thuốc tiên của những loại thuốc”. Bên trên thế giới bao gồm 4 loại sâm nổi tiếng nhất là sâm Mỹ, sâm Triều Tiên, sâm Hàn Quốc và sâm Ngọc Linh của Việt Nam. Vào đó, nhân sâm Hàn Quốc được đánh giá là giống sâm tốt nhất với phần củ sâm gồm trọng lượng nặng nhất vào cả 4 loại sâm nói trên.

*

Hình ảnh củ Sâm Hàn Quốc

II/ Vùng phân bố với chu kỳ sinh trưởng của Sâm Hàn Quốc

1/ Vùng phân bố của Sâm Hàn Quốc

Sâm Hàn Quốc phân bố chủ yếu tại khu vực cung cấp đảo Triều Tiên, đặc biệt là những tỉnh của Hàn Quốc. Trong đó, nhân sâm Geumsan có hàm lượng Saponin cao vượt trội so với các giống sâm khác, được coi là loại sâm Hàn Quốc tất cả chất lượng tốt nhất. Hầu như tất cả mọi loại sâm đều tập trung bày phân phối tại Geumsan, đề xuất khu vực này thường được gọi là thủ phủ của nhân sâm của Hàn Quốc.

Tại sao nhân sâm trồng trong quần thể vực Geumsan lại được coi là tốt nhất ở Hàn Quốc? vị Geumsan (quận Cẩm Sơn) tất cả vị trí địa lý nằm tại tỉnh Cheongchung-nam (Trung Thanh Nam) thuộc vùng Trung Tây của Hàn Quốc, với ⅔ diện tích là đồi núi, mặt cạnh đó là khí hậu vào lành, đuối mẻ của kiểu khí hậu núi cao, cộng với đất đai color mỡ với lượng tia nắng mặt trời dồi dào - được coi là những điều kiện thuận lợi để nhân sâm vạc triển và gồm chất lượng tốt nhất tại Hàn Quốc.

*

Quận Cẩm Sơn (Geumsan-gun) - Thủ phủ Nhân Sâm Hàn Quốc

Trên thực tế, ở những vùng đất ko đạt đủ 4 tiêu chuẩn yêu cầu nói trên, thì người trồng sâm buộc phải tiến hành thu hoạch những bộ phận sử dụng ở thời điểm sâm đạt 3 - 4 năm tuổi, vì nếu để lâu sẽ khiến sâm bị thối và hư hỏng. Chỉ tại Geumsan thì mới tất cả thể trồng với thu hoạch được các loại sâm đủ 6 năm tuổi. Sâm đủ 6 năm tuổi mới cho đầy đủ các tác dụng hỗ trợ cải thiện và tăng cường sức khoẻ cho nhỏ người, còn những loại sâm 3 - 4 năm tuổi thì chất lượng nhát hơn, cần thường chỉ được bán với giá rất rẻ tại Hàn Quốc.

Củ sâm được trồng tại Geumsan bao gồm phần đầu rắn chắc với củ ngắn và tròn. Phần đầu và phần thân củ gồm nhiều thịt nên nhìn giống đầu và thân của bé người, đặc biệt phần rễ chỉ bám vào chân chứ không dính vào phần đầu xuất xắc phần thân phía trên. Những đặc điểm này được xem là các tiêu chuẩn để nhận biết Sâm Hàn Quốc thật với giả.

Hiện ni tại Việt phái nam chưa trồng được sâm Hàn Quốc nhưng mà phải nhập khẩu từ bên phía ngoài vào.

2/ Chu kỳ sinh trưởng của sâm Hàn Quốc

- Sâm Hàn Quốc là chủng loại thực vật sinh trưởng và phát triển vào vùng ôn đới. Bởi vì thế, cây ưa khí hậu ẩm non trong mùa xuân, mùa hè, với chịu đựng tốt trong điều kiện nhiệt độ lạnh giá các tháng mùa đông (khoảng 3 đến 4 tháng chìm ngập trong băng tuyết).

- Để mê thích nghi với mùa đông là thời gian tất cả nhiệt độ lạnh giá chỉ trong năm, toàn bộ phần trên mặt đất của cây bị lụi tàn trong suốt mùa đông. Phần chồi ở đầu của rễ củ xuất hiện ngay từ thời điểm giữa mùa hè, vào suốt ngày thu đông chồi chuyển quý phái trạng thái “ngủ” và chỉ mọc lên mặt đất vào đầu ngày xuân năm sau. Lúc ấy cây Sâm Hàn Quốc sẽ gồm thêm một đốt mới.

Khi trưởng thành (khoảng 3 - 4 năm tuổi), cây Sâm Hàn Quốc sẽ ra hoa kết quả sản phẩm năm. Lúc chín, quả rơi xuống tầng thảm mục bên trên mặt đất sẽ tồn tại qua mùa đông, với nảy mầm vào ngày xuân năm sau.

Về đại thể, hạt Sâm Hàn Quốc có khả năng nảy mầm kém. Vị thế, thông thường người trồng sâm phải tiến hành gieo hạt ngay trong lúc hạt sâm còn tươi. Thời gian gieo hạt sản phẩm năm thông thường vào cuối mon 10 với 11.

- Thời điểm 6 năm tuổi là thời điểm tốt nhất để thu hoạch Sâm Hàn Quốc. đề nghị thu hoạch vào ngày thu (từ mon 9 đến mon 10 sản phẩm năm). Lưu ý khi đào nên để ý tránh làm cho lễ bị đứt mất phần đầu củ Sâm Hàn Quốc sẽ làm giảm giá trị của sâm, cũng như tránh việc phơi gió xuất xắc phơi nắng để giữ nguyên độ ẩm trong sâm.

III/ các đặc điểm hình thái bên phía ngoài của Sâm Hàn Quốc

Đặc điểm của thân với rễ củ Sâm Hàn Quốc

Sâm Hàn Quốc là một loại cây sống thọ năm, cao chừng 0,6m. Rễ Sâm Hàn Quốc mọc thành củ to, có bố phần: phần đầu rễ (chồi để mọc phần thân mới) với thân rễ có nhiều thịt, giống phần đầu và thân của con người nên gọi là nhân sâm. Tại cuối phần rễ củ Sâm Hàn Quốc bao gồm nhiều rễ con dính vào gọi là tu sâm.

Đặc điểm của lá Sâm Hàn Quốc

Lá Sâm Hàn Quốc mọc vòng, có cuống dài. Lá sâm là loại lá kép gồm nhiều lá chét mọc thành những hình chân vịt.

Khi cây Sâm Hàn Quốc được một năm tuổi (sau khi gieo 2 năm), thì cây mới chỉ có 1 lá kép với 3 lá chét. Cây Sâm Hàn Quốc được 2 năm tuổi cũng có 1 lá kép nhưng có 5 lá chét. Cây Sâm Hàn Quốc 3 năm tuổi tất cả 2 lá kép, cây Sâm Hàn Quốc 4 năm tuổi gồm 3 lá kép, cây Sâm Hàn Quốc 5 năm tuổi trở lên gồm từ 4 đến 5 lá kép.

Đặc điểm của hoa Sâm Hàn Quốc

Bắt đầu từ năm thứ 3 trở lên, cây Sâm Hàn Quốc mới ra hoa và kết quả.

Hoa Sâm Hàn Quốc bắt đầu nở vào mùa hạ. Hoa Sâm Hàn Quốc tất cả hình tán, mọc ở đầu cành, có blue color nhạt. Hoa Sâm Hàn Quốc gồm 5 cánh hoa cùng 5 nhị hoa.

Đặc điểm của quả với hạt Sâm Hàn Quốc

Quả Sâm Hàn Quốc là loại quả mọng, hơi dẹt, to lớn bằng hạt đậu xanh. Khi chín, quả bao gồm màu đỏ, phía bên trong chứa 2 hạt. Hạt cây Sâm Hàn Quốc năm thứ bố có chất lượng chưa tốt. Vì đó, thông thường người ta sẽ bỏ đi, và đợi lúc cây được từ 4 năm tuổi trở lên mới lấy hạt có tác dụng giống.

IV/ Bộ phận dùng làm thuốc của Sâm Hàn Quốc. Phân loại Sâm Hàn Quốc

- Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu của sâm Hàn Quốc là phần rễ củ cùng các rễ con.

- Sâm Hàn Quốc bao gồm 2 loại là sâm tự nhiên (sơn sâm) với sâm tự trồng (viên sâm). Trong đó, sơn sâm thường tốt hơn viên sâm.

- trong y học cổ truyền, thường phân ra nhị loại đó là Hồng Sâm Hàn Quốc cùng Bạch Sâm Hàn Quốc tuỳ theo độ tốt khi thu hái phần củ. Nếu phần củ có chất lượng tốt thì sẽ chế thành Hồng Sâm, chất lượng không tốt sẽ chế thành Bạch Sâm.

*

Hồng Sâm Hàn Quốc

*

Bạch Sâm Hàn Quốc

1/ Cao Hồng Sâm Hàn Quốc Cheong Kwan Jang Gold

2/ Korean Red Ginseng Root - Hồng sâm Hàn Quốc

3/ Nước hồng sâm Hàn Quốc Hong Seon Saeng Drink

4/ Nước uống hồng sâm Hàn Quốc Korean Red Ginseng

Ngoài ra, còn có những củ Hồng Sâm Hàn Quốc đủ 6 năm tuổi được sàng lọc kỹ lưỡng, trải qua 9 lần hấp và 9 lần sấy khô thì bên ngoài dần chuyển color đen tuyền, gọi là Hắc Sâm tuyệt Hắc Sâm Hàn Quốc.

Xem thêm: Giải Tập Bản Đồ Địa Lý 8 Ngắn Nhất, Giải Tập Bản Đồ Địa Lí 8

*

Hắc Sâm Hàn Quốc

- mặt cạnh đó, còn tồn tại một số loại khác như:

+ Sinh gần kề sâm: là loại sâm Hàn Quốc để nguyên vỏ, sau khoản thời gian đã rửa sạch để loại bỏ đất cát và phơi khô.

+ Đại lực sâm: là loại sâm khi chế biến được nhúng vào nước sôi vào vài phút, rồi lấy ra phơi khô