HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU LẨU ĐUÔI BÒ THUỐC BẮC BỔ DƯỠNG DỄ LÀM TẠI NHÀ

Cách đun nấu món lẩu đuôi bò được không ít người thương mến nhưng để nấu cho ngon thì ko phải ai cũng biết. Cùng cào bếp với fashionssories.comngay để khám phá cách làm cho món lẩu đuôi bò này nhé.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc bổ dưỡng dễ làm tại nhà


*
Cách làm lẩu đuôi trườn siêu hấp dẫn

Cách nấulẩu đuôi vô cùng đơn giản

Cách chọn nguyên vật liệu cho món ăn

1 cái đuôi trườn (khoảng 1,5kg): chú ý lựa chọn bò tươi ngon các bạn nhé.500g gân bò100g sả cây300g khoai môn300g củ sen2 muỗng cà phê sa tế2 muỗng cafe ớt bột1 thìa tỏi băm nhỏ, 1 muỗng củ hành tím băm nhỏ nhỏ, 1 muỗng hạt điều đỏNước chấm: 1 hũ mắm nêm, 1 trái chanh tươi, 1/4 trái thơm vừa, 1 trái ớt sừng tươi, 1 củ sả vừa, 5 tép tỏi nhỏ, 1 muỗng con đường trắngGia vị nhà bếp như: Dầu ăn, đường, bột ngọt, muối, tiêu. Lẩu bò sẽ ăn lẫn với bún, rau xanh tần ô, rau củ cải xanh rau mùng tơi non cùng rau má

Cách nấulẩu bòbò vừa ấm nồng vừa ngon miệng mang đến đổi khẩu vị mang lại gia đình.

Cách làmlẩu đuôi bò thơm ngon

Bước 1: Sơ chế đuôi bò
*
Làm sạch và sơ chế đuôi bò
Đuôi bò khi mua về có tác dụng sạch, sau đó các bạn sẽ hơ đuôi trườn sơ qua lửa hoặc than hồng mang đến cháy hết phần lông đang phụ thuộc vào đuôi đi.Phần đuôi trườn đem đi hơ phần lớn với lửa lớn trong tầm vài phút cho đến khi phần da bị cháy vừa thun phông lông bò rồi với ra lấy dao cạo để cạo qua cho bong không còn phần bị cháy cho sạch đẹp hơn.Thả đuôi bò vào vào nồi nước sôi ấm rồi bạn rửa sạch, xả qua tiếp dưới vòi dưới lạnh rồi bạn sẽ chặt đuôi bò thành từng miếng bé dại sao cho đủ ăn.Cho đuôi trườn mà chúng ta vừa chặt vào vào nồi rồi cho nước cùng với vài ba lát gừng, luộc sơ qua cho khử đi mùi khó tính của trườn và làm sạch lần nữa.Sau đó thì các bạn vớt đuôi bò để ráo. Chăm chú nên đun nhỏ dại lửa vừa thôi không cần sử dụng lửa mập quá thì sẽ bị nổi bọt bong bóng và đục nước không còn ngon nữa.Bước 2: Sơ chếnguyên liệu khácSả cây chúng ta lột bỏ đi lớp vỏ già, cọ thật sạch, lấy 2 cây lấy băm nhỏ, phần còn thì bạnlại cắt khúc rồi đập hơi dập.Cho sa tế với ớt bột với một nửa sả băm, tỏi băm và củ hành tím băm nhỏ vào trong thố. Nêm và nếm gia vị bao gồm muối, mặt đường trắng, bột ngọt, tiêu xay rồi khuấy đều tiếp nối bạn cho đuôi bò vào nhằm ướp trong 1 giờ đến 2 tiếng cho thấm các gia vị rồi mới làm tiếp nhé.Bước 3: Ướp đuôi bò
*
Đuôi bò được ướp ngấm gia vị
Gân trườn thì bạn rửa sạch bằng nước muối bột pha loãng. Nấu chan nước được sôi lên, bạn sẽ thả thêm gừng đã đập dập vào. Cho luôn luôn gân vào nhằm trụng vào 5 phút, tiếp nối bạn vớt ra.Cho tiếp gân bò vào trong nồi áp suất, cho hoảng 500ml nước vào, hầm trong trăng tròn phút nữa mang đến gân mượt ra. Chờ bao giờ nguội thì bạn lấy ra rồi để riêng. Khoai môn cùng rất củ sen thì chúng ta đem gọt vỏ với rửa sạch mát rồi cắt thành miếng vừa ăn.Cho đuôi trườn đã ướp lúc đầu vào vào nồi áp suất, sả sau khi đã cắt thành khúc vào và khoảng 1 lít nước. Bạn bắc lên trên phòng bếp hầm trong tầm 15 phút nữa, đợi chờ cho nguội bớt thì bạn mở nắp lấy ra là được.Bước 4: Hầm đuôi bòPhi thơm nửa cây sả băm nhỏ, thêm tỏi băm nhuyễn nhuyễn, phần hành tím băm còn sót lại lúc nãy cùng với dầu ăn. Bỏ phần đuôi bò cùng cùng với phần gân trườn đã hầm vào luôn. Dùng một cái chảo không giống để chúng ta phi phân tử điều cùng rất dầu nạp năng lượng cho ra màu đẹp mắt mắt, rồi các bạn lại vớt quăng quật hạt điều đi. Sau đó bạn sẽ trút dầu vào vào nồi lẩu, tiếp tục nấu cho sôi lên, nêm nếm lạithêm muối, đường ăn cùng với bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.Bạn cho tiếp tục khoai môn với củ sen vào nhằm nấu cho mềm đi ra, nêm và nếm lại hương liệu gia vị lại cho vừa ăn uống lần nữa.Bước 5:Làm nước mắm chấm lẩu
*
Cách làm nước chấm của món lẩu đuôi bò
Đuôi bò thì tất cả vị mát, rất thơm dậy mùi nên lúc mà bào chế nước chấm cũng cần phải tương xứng để món ăn uống được ngon hơn, lại vừa mồm hơn. Các bạn đem thơm, tỏi, ớt cùng rất sả tất cả băm nhỏ.Cho tỏi với ớt vào cùng với mắm nêm rồi khuấy những hết lên. Phi thơm sả với dầu ăn, rồi các bạn trút vào vào mắm nêm luôn, cho thơm vào thuộc nữa, nêm thêm đường trắng, cố vào chút chanh cho bao gồm vừa vị chua chua ngọt ngọt.Bún thì bạn nên đem trụng lại với nước sôi để bún không có mùi. Mồng tơi, rau cải xanh, rau xanh tần ô thì các bạn cắt gốc rồi cọ sạch. Giữ lại nóng nồi lẩu bên trên bếp, khi nào ăn thì các bạn sẽ nhúng rau vào, chấm cùng mắm nêm đã pha.
*
Món lẩu đuôi trườn siêu ngon cho hồ hết ngày mưa

Cách làm bếp món lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ngon hết sẩy

Nguyên liệu nấu nướng lẩu đuôi trườn hầm dung dịch bắc

Đuôi bò: 1 cáiThuốc bắc: 2 góiRau ngải cứu: 1 mớRượu trắng: 300 mlNước mắm: 100 mlHạt nêm, mì chính,…Gừng: 2 nhánhSả: 3 củMuối: 3 thìa

Khi mà lựa chọn hạt sen cùng với cách làm cho lẩuđuôi bò thì ngon nhất vẫn là chọn hạt sen tươi. Tuy nhiên nếu như không tồn tại hạt sen tươi để sở hữ thì các bạn sẽ chọn hạt sen khô, loại không tồn tại tâm sen. Khi nấu nướng thì chúng ta nên ngâm trước phân tử sen cho nhanh chín hơn.

Lẩu riêu của thịt bắp bò sườn sụn với công thứcngon không không giống gì tận nơi hàng

Cách nấu lẩu đuôi trườn hầm thuốc bắc

Bước 1: chế biến đuôi bòĐuôi bò khi mua về, bạn đem cạo sạch, dùng muối cùng gừng để xát vào góp khử đi mùi hương hôi. Kế tiếp bạn rửa không bẩn lại cùng với nước.Bỏ đi phần mỡ chảy xệ ở nơi bắt đầu đuôi, chặt đuôi trườn thành các khúc to khoảng 2cm vừa ăn. Tiếp theo bạn sẽ đun sôi một nồi nước rồi các bạn cho thêm một chút ít rượu trắng, gừng cùng cả sả vào nhằm trần qua. Tiếp nối vớt ra rồi rửa sạch cùng ướp cùng với gia vị để làm các bước tiếp theo sau nhé.Bước 2: Chế biếnCách chế biến món lẩu đuôi bò với thuốc bắc cũng khá dễ. đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo lạnh thì mang lại dầu nạp năng lượng vào. Kế tiếp bạn cho thuốc bắc vào gồm táo tàu, ý dĩ, phân tử sen, sâm, kỷ tử vào nấu với lửa to.Đuôi bò đã được ướp hương liệu gia vị thật thấm, các bạn cho vào để xào thuộc thuốc bắc, mang lại thêm một chút nước và bít vung lại trong khoảng 5 phút để cho gia vị được tan hết.Khi mà hương liệu gia vị đã thâm nhập rồi thì chúng ta cho đuôi bò sang một cái nồi hầm, đổ mang đến ngập nước dùng. Thấy lúc sôi thì chúng ta lấy muôi vớt bỏ bớt bọt đi nhằm nước được trong hơn. Sau đó bạn sẽ đậy vung kín đáo hầm trong tầm 2 tiếng đến 3 tiếng đồng hồ nữ để đuôi bò mềm ra. để ý nên hầm cùng với nhiệt nhỏ tuổi thôi nhằm đuôi bò chín mềm.Nước hầm ngay sát cạn thì chúng ta cho rau xanh ngải vào, tiếp tục đậy vung lại với nấu thêm vài ba phút nữa. Đuôi trườn khi chín bạn múc ra chén bát và thưởng thức ngay thôi.
Bước 3: trình bày và thưởng thứcĐuôi bò khi chín bạn cho ra bát, hoàn toàn có thể dùng kèm thêm chút rau thơm hoặc nếu có những loại rau ăn với như giá chỉ đỗ, rau củ diếp cá… cũng rất hợp.Món nạp năng lượng này bạn phải hưởng thụ khi còn nóng thì mới ngon.

Lẩu đuôi bò dùng với rau gì?


Lẩu đuôi bò hy vọng hợp thì nói tới loại rau củ phổ biến chính là rau mồng tơi. Mồng tơi tất cả thì tính hàn, góp cảm độc tố, lợi mang lại tiểu và đẹp da,… Rất hợp với ăn lẩu nữa, hay dùng làm với phần đông món canh cũng rất bổ chăm sóc nữa nha.Rau cải cúc là một trong loại rau hết sức hay gặp mặt khi chúng ta ăn lẩu và xuất hiện thêm nhiều vào khi tiết trời trở đông. Cùng với lượng hóa học xơ siêu dồi dào cùng với vô số các loại vitamin khác nữa có trong rau.Rau cải xanh cũng là nhiều loại rau rất thịnh hành trong những bữa ăn. Nó có tính nóng và khôn cùng lành, còn có chức năng giúp giải nhiệt với nhiều chức năng chữa bệnh khác, thường được dùng khi ăn uống lẩu hay dùng với bánh xèo, ăn với phở cuốn,…Nấm cũng là 1 loại rau tương thích không kém. Giúp tạo thêm độ ngọt cho nồi lẩu, nấm có thể chọn nấm mèo rơm hoặc dùng nấm hương số đông ngon phụ thuộc vào sở yêu thích từng người.Ngoài những nhiều loại rau nói trên, bạn nấu cũng hoàn toàn có thể ăn thêm các loại rau xanh khác ví dụ như rau mùi, rau tởm giới thường rất ngon.Cẩn thận hơn khi bạn có thể ngâm rau cùng với nước muối loãng trong vòng 15 phút để diệt được trùng rồi vớt ra và để ráo.Nồi lẩu sau khoản thời gian mà đã xong thì các bạn bắc ra phòng bếp lẩu liên tiếp hầm nữa.

Xem thêm: Cho Thuê Trang Phục Dân Tộc Của Người Tây Nguyên, May Bán Cho Thuê Trang Phục Dân Tộc


Qua bài viết này chúng ta đã biết phương pháp nấumón lẩu đuôi bò rồi đúng không ạ nào. Cùng những người thân yêu thương quây quần bên nồi lẩu nóng sốt thơm lừng thì còn điều gì khác bằng đúng không nhỉ nào. Chỉ việc bớt chút thời hạn là bạn đã có thể thực hiện món lẩu giỏi ngon mà lại dinh dưỡng rồi.