Chắc hẳn chúng ta đã nghe nhắc không hề ít đến hủ tiếu gõ, mì gõ,… đó là món ăn đặc trưng của fan miền Nam. Món nạp năng lượng này có nhiều loại khác biệt và mỗi loại đều với điểm rực rỡ riêng như hủ tiếu phái mạnh Vang, hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu sa tế,… Vậy mì gõ là gì/ hủ tiếu gõ là gì? tuy vậy chỉ là tô hủ tiếu bình dân và được bán dạo ở mọi nẻo đường sài gòn nhưng chén hủ tiếu đó lại có hương vị thơm ngon độc đáo và khác biệt vô cùng. Hãy thuộc Trumpho tìm hiểu thông tin có lợi ngay dưới đây.
Bạn đang xem: Cách nấu mi go con ga bay
Bạn đã xem: Mì gõ là gì
Mì gõ là gì/ hủ tiếu gõ là gì?
Hủ tiếu gõ là 1 món ăn uống đường phố thân thuộc ở dùng Gòn, đấy là món ăn đặc trưng của tp này. Món nạp năng lượng này bắt đầu từ những xe bán hàng rong trong những con ngõ hẻm của dùng Gòn. Người cung cấp sẽ không có vị trí hay địa điểm buôn bán cố định mà di chuyển khắp nơi. Họ sẽ dùng thanh tre gõ vào với nhau để cầm cho giờ rao. Dựa vào đó mọi người rất có thể dễ dàng nhận ra được họ đã rao cung cấp hủ tiếu.
Mì gõ là gì/ hủ tiếu gõ là gì? Đây là món ăn uống tuổi thơ của rất nhiều trẻ em sài Gòn. Chỉ cần nghe tiếng gõ của thanh tre, số đông trẻ đã òa ra ngay nhằm ngồi xì xụp bát hủ tiếu. Giá bán hủ tiếu gõ thấp lắm, hotline là dân gian cũng không sai.
Thông thường, xe cộ hủ tiếu sẽ ship hàng tận nhà cho những thực khách tất cả nhu cầu, còn về đêm sẽ đặt tại bên vỉa hè trống cùng với mục đích giao hàng cho công nhân có tác dụng khuya. Các du khách thích khám phá Sài Gòn khi tối về cũng rất có thể thưởng thức món ăn uống này.
Mì gõ là gì/ Hủ tiếu gõ là gì?
Theo thời gian, hủ tiếu ngày càng trở nên thông dụng hơn và cũng rất được nhiều người yêu thích hơn. ở bên cạnh Sài Gòn, ngay lập tức cả thủ đô cũng lộ diện các mặt hàng quán bán hủ tiếu với rất nhiều thực khách hàng sành ăn. Một món hủ tiếu ngon thì bí quyết chính nằm ở vị trí nước lèo.
Chính cái vị nước dùng ngọt thơm đặc thù đã sở hữu đến cho mình một sơn hủ tiếu mặn mà hương vị. Hơn nữa, những nguyên liệu để triển khai món nạp năng lượng này cũng khá quen thuộc. Chỉ là chút hủ tiếu trắng, lát thịt thái mỏng, giá, hẹ, hành khô với tóp mỡ giòn tan, các bạn sẽ được thưởng thức tô hủ tiếu hóa học lượng.
Công thức nấu ăn hủ tiếu gõ
Sau khi đã biết mì gõ là gì/ hủ tiếu gõ là gì, Trumpho share cho bạn công thức nấu món ăn chuẩn hương vị của dùng Thành. đa số người vẫn nghĩ về để chế tao món nạp năng lượng này vô cùng nặng nề khăn. Mặc dù nhiên, thực tiễn không đề nghị vậy. Bí quyết nấu hủ tiếu gõ cụ thể như sau:
Nguyên liệu thổi nấu hủ tiếu gõ
Khoảng 2kg xương ống, xương cổ heo1 đùi heo chặt nhỏ500gr thịt nạc vai bằm nhỏ1kg sườn heo200gr tôm khôKhô mực nướng1 lon trứng cút, luộc dứt lột vỏ1 củ cải trắng, gọt vỏ, rửa sạch1 củ hành tây1 bó hành lá1 bó lá hẹChanh, giá, ớtSợi hủ tiếuTóp mỡ, hành phi500gr sợi củ cải muối, cọ sạchĐường phèn, bột ngọt, tiêu, muối hạt bột canh
Gánh hủ tiếu bán ở ngách ngách, ban đêm sẽ phân phối ngoài vỉa hè giao hàng mọi người
Cách làm bếp hủ tiếu gõ
Điều quan trọng của một tô hủ tiếu gõ chính là nước lèo. Khi nấu nướng nước lèo, các bạn sẽ cần dùng xương ống cho nước ngọt. Trước khi ninh xương ống hãy cọ sạch với luộc sơ qua. Trong quy trình ninh xương hãy lưu giữ hớt bọt thường xuyên để sở hữu được nước trong.
Phần sườn xắt miếng vừa ăn, giò heo thái mỏng dính cho luộc thuộc xương khoảng 60 phút là nhừ. Ko được để giò heo chín thừa sẽ khiến cho bạn ăn uống mau ngán. Nấu bếp nước dùng bắt buộc cho một không nhiều tôm khô vào nhằm nước ngọt hơn.
Phần thịt con heo xay đề nghị cho vào nồi, nêm nếm hương liệu gia vị và nấu cho tới khi làm thịt săn lại. Tiếp tục cho hành tây, củ cải white vào nồi thuộc khô mực nướng, tôm thô đun với lửa nhỏ. Kế tiếp cho thêm con đường phèn cùng các loại gia vị nêm nếm cho vừa khéo ăn.
Sau khi nấu bếp nước lèo, bạn liên tục thắng tóp mỡ. Tóp mỡ đề nghị thắng giòn, xoàn màu cánh con gián trông bắt đầu hấp dẫn. Để làm được điều đó cũng buộc phải có tuyệt kỹ riêng. Chúng ta phải luộc qua mỡ bụng lên, rồi thái hạt lựu hoàn thành mới cho vô rán. Khi rán nhằm lửa khủng và đảo nhanh tay mang đến tóp mỡ săn thịt lại rồi nhỏ lửa. Đây là nguyên liệu không thể không có trong chén hủ tiếu gõ.
Xem thêm: Top Những Chiếc Xe Độ Đẹp Nhất Thế Giới, Blogdetailing
Bát hủ tiếu hoàn chỉnh có khá nhiều nhân tất cả tôm, mực, làm thịt viên, giết thịt xá xíu,…
Cuối cùng, trụng bánh hủ tiếu dứt tô hủ tiếu gõ. Trụng hủ tiếu vào trong nồi nước lèo, sau khi trụng xóc nhẹ mang lại ráo nước new cho vào tô. Thêm lá hẹ, hành phi, giết mổ bằm, giết sườn, thị giò heo, trứng phắn lên cùng bề mặt tô. Trộn nước lèo sẽ sôi lên, bỏ thêm chút tiêu để bắt đầu thưởng thức tô hủ tiếu gõ thôi nào!
Trên đây, chúng ta đã biết mì gõ là gì/ hủ tiếu gõ là gì và cách nấu món ăn này. Đây là món ăn khét tiếng trong thành phố sài thành được không hề ít thực khách hàng yêu thích. Hủ tiếu gõ mang hương vị khác biệt và rực rỡ của riêng rẽ miền Nam.