Miến khô nước hàn – nguyên liệu làm món miến xào, miến trộn nước hàn và các món nạp năng lượng khác.
Bạn đang xem: Miến hàn quốc sợi to
Đặc trưng của miến thô Hàn Quốc đó là sợi miến to, dẻo dai tuy nhiên không bám như miến thông thường nên rất có thể chế vươn lên là được không ít món ăn uống ngon.
Nguyên liệu cho món miến xào, miến trộn Hàn Quốc
Đặc tính gai miến dai, không xẩy ra bẩy như các loại miến thông thường nên miến nước hàn được áp dụng nhiều vào chế biến ẩm thực, nổi bật là trong món miến xào nước hàn và miến trộn Hàn Quốc.
Điểm khác biệt giữa miến nước hàn và miến Việt Nam
Miến Hàn Quốc được gia công từ bột khoai buộc phải dẻo dai, lúc luộc lên sẽ không biến thành bẩy, không trở nên dính. Khi ăn uống có độ giòn dai, không ngấy bắt buộc làm món gì rồi cũng ngon.
Miến Việt Nam có không ít công thức sản xuất tùy thuộc vào từng địa phương tuy thế điểm chung đều áp dụng bột củ dong hoặc bột củ riềng nên không tồn tại độ dẻo dai bởi miến Hàn Quốc, lúc nấu có khả năng sẽ bị dính bắt buộc thường được sử dụng ngay sau khoản thời gian chế biến, để nguội sẽ không ngon.
Hướng dẫn có tác dụng miến trộn Hàn Quốc
Nguyên liệu:
– 300g miến thô Hàn Quốc
– 100g thịt trườn mềm
– 1 củ cà rốt
– 200g ớt chuông
– 100g cải bó xôi
– 100g mộc nhĩ đông cô tươi
– 2 trái trứng gà
– 100g nấm kim đâm tươi
– Gia vị bao gồm có: nước tương, đường, dầu me, mè rang, tiêu xay, ớt, muối, dầu ăn, tỏi băm.
Chế trở thành món miến trộn Hàn Quốc:
Bước 1: 300g miến khô rửa sạch đem ngâm nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra nhằm ráo. Kế tiếp đem ướp với 1 muỗng canh đường, 5 muỗng dầu mè, 1 thìa mè rang, 1/3 thìa tiêu xay với 5 muỗng nước tương (xì dầu).
Bước 2: Thịt trườn rửa sạch mát xắt mỏng mảnh vừa ăn, kế tiếp đem ướp với cùng 1 muỗng nước tương, 1/3 thìa đường, 1/3 thìa tỏi băm, 50% muỗng dầu mè. Ướp trong 15 phút cho hương liệu gia vị thấm đều.
Bước 3: cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi; ớt chuông rửa không bẩn xắt sợi; cải bó xôi cọ sạch cắt khúc khoảng 3 – 4cm. Nấu nước sôi nhúng 3 nhiều loại rau củ trên khoảng chừng 1phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến đem hỗn hợp 3 rau củ trên ướp cùng với 1/3 muỗng dầu mè, 1/3 thìa đường, 1/3 thìa muối.
Bước 4: nấm đông cô rửa không bẩn xắt mỏng, nấm kim đâm rửa sạch để ráo. Sau đó, đem tất cả hổn hợp nấm ướp với 1/3 muỗng đường, 1/3 thìa tỏi băm, 1/3 muỗng dầu mè, 1 thìa nước tương rồi trộn mọi để ngấm gia vị.
Bước 5: 2 trái trứng con kê đập ra chén, cho một chút ít muối vào quấy tan rồi mang lại lên chảo dầu chiên phần nhiều 2 mặt. Tiếp nối vớt xuống xắt sợi.
Bước 6: Bắt chảo dầu lên bếp, cho 1/2 muỗng tỏi băm nhuyễn phi cho dậy mùi hương thơm rồi cho tất cả hổn hợp nấm vào hòn đảo nhanh tay, kế tiếp cho tiếp các thành phần hỗn hợp rau củ (cà rốt, cải bó xôi, ớt chuông) vào hòn đảo tiếp trong một phút rồi vớt ra.
Bước 7: Tiếp tục đến chảo dầu lên nhà bếp và 1 thìa tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho thịt bò vào xào những và nhanh tay cho tới khi thịt trườn chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.
Xem thêm: Hình Ảnh Cắt Tóc Nam Đẹp, Chuẩn Men Hot Nhất 2021, 660 Hair Tattoo Ý Tưởng
Bước 8: Cho vớ cả vật liệu gồm giết bò, miến, trứng, nấm, rau củ vào thau lớn rồi trộn đều. Tiếp đến bày ra đĩa, rắc 1 không nhiều mè rang lên phía trên mặt. Vậy là bạn đã chấm dứt món miến trộn nước hàn thơm ngon.
