Việc gạn lọc đúng kiểu cắt tỉa cho tương xứng với từng món ăn, từng mục đích sử dụng sẽ đóng góp phần làm cho món ăn của chúng ta hài hòa, đẹp mắt. Hôm nay, Điện sản phẩm công nghệ XANH sẽ mách chúng ta 10 mẹo vào bếp để tỉa các loại rau trái cây kiểu Âu nhé! thuộc vào nhà bếp thôi nào!
1. Giảm tỉa phong cách Large Dice (kiểu cắt hạt lựu lớn)
Đây là mẫu giảm hạt lựu lớn với kích thước 1.9 x 1.9 x 1.9 (cm). Với hình dáng tỉa này, chúng ta cũng có thể dùng để sản xuất hình mang lại cà rốt, khoai tây, dưa hấu,... Sẽ phù hợp.Bạn đang xem: 70 nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả ý tưởng
2. Giảm tỉa mẫu mã Medium Dice (kiểu giảm hạt lựu vừa)
Tương đồng với đẳng cấp Large Dice là vẻ bên ngoài Medium Dice nhưng có kích thước nhỏ vừa khoảng chừng 1.25 x 1.25 x 1.25 (cm). Nếu món ăn của doanh nghiệp không tất cả yêu ước về kích cỡ nguyên liệu thì đây là cách tỉa có thể áp dụng cho hầu hết các tình huống.
3. Giảm tỉa phong cách Small Dice (kiểu giảm hạt lựu)
Cắt tỉa giao diện Small Dice hay còn được gọi là cắt kiểu hạt lựu quen thuộc thuộc, mỗi hạt lựu khi giảm ra sẽ có size khoảng 0.6 x 0.6 x 0.6 (cm).Thường kiểu giảm này được thực hiện để cắt nguyên vật liệu cho những món trộn dạng láo hợp, do với kích thước nhỏ tuổi và đều sẽ giúp các nguyên vật liệu được thấm và hòa quyện các gia vị lại xuất sắc hơn.
4. Giảm tỉa hình dạng Allumette
Đặc trưng của hình dạng tỉa Allumette là dạng hình que diêm với kích cỡ là 0.6 x 0.6 x 6 (cm). Cùng với kiểu cắt này, bạn chỉ cần cắt nhỏ tuổi lại thành những khối phân tử lựu là sản xuất thành hình dạng Small Dice.
5. Cắt tỉa kiểu Julienne
Thường được áp dụng để cắt tỉa các loại nguyên liệu như cà rốt, khoai tây,... Hay để làm các nguyên liệu trang trí thành những dải mỏng.Với form size 0.3 x 0.3 x 6 (cm), kiểu cắt tỉa Julienne là sự việc lựa chọn tuyệt vời để triển khai các món salad.
6. Giảm tỉa hình trạng Fine Julienne
Cắt tỉa hình dạng Fine Julienne được sử dụng để cắt mỏng mảnh nguyên liệu sử dụng cho câu hỏi trang trí món ăn thêm đẹp nhất mắt. Kích cỡ tiêu chuẩn cho kiểu cắt tỉa này là 0.15 x 0.15 x 5 (cm).
7. Cắt tỉa hình trạng Brunoise
Kiểu Brunoise là một trong dạng giảm tỉa hình phân tử lựu với form size 0.3 x 0.3 x 0.3 (cm), hay được dùng làm xử lý nguyên vật liệu như ớt và hành tây.
8. Cắt tỉa đẳng cấp Fine Brunoise
Với giải pháp cắt tỉa hình dáng Fine Brunoise, các hình phân tử lựu với kích thước nhỏ dại 0.15 x 0.15 x 0.15 (cm) được cắt sẽ được dùng có tác dụng chế biến các món xốt.Các các loại như cà rốt, tỏi, đề nghị tây, hành tây, khoai tây, củ cải cũng hoàn toàn có thể áp dụng kiểu giảm tỉa này.
9. Cắt tỉa giao diện Batonnet
Kiểu giảm tỉa Batonnet sẽ cho ra hình những que diêm với kích cỡ 1.25 x 1.25 x 6 (cm). Chỉ cần đổi khác 1 chút bằng cách cắt bé dại đi là các bạn sẽ có vẻ bên ngoài Medium Dice.
10. Cắt tỉa giao diện Chiffonade
Cắt tỉa kiểu Chiffonade thường dùng làm cắt các loại rau xanh như húng quế. Kiểu cắt này sẽ cho ra những lá dài, mỏng bằng phương pháp xếp ck rồi cuộn tròn các lá lại và cắt vuông góc xuống.Xem thêm: Nhận Định Bóng Đá Ngoại Hạng Anh Hôm Nay, Dự Đoán Bóng Đá Hôm Nay Của Các Chuyên Gia
Trên đó là bài hướng dẫn nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả kiểu Âu rất đẹp mắt, giúp thỏa mãn cái "ngon” trong mắt fan thưởng thức. Chúc bạn tiến hành thành công với các món ăn của bạn dạng thân nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: hướng Nghiệp Á Âu.