Củ cái muối là món ăn rất ngon và đặc trưng trong nhữn ngày Tết. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dân giã là củ cái và muối qua một vài công đoạn là bạn đã có món củ cải muối để ăn trong những ngày Tết rồi. Củ cái muốivới vị giòn giòn là món ăn không những ngon mà còn kết hợp được với rất nhiều món khác nhau nữa đấy.
Bạn đang xem: Hướng dẫn khử mặn củ
Bài viết sau đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn cách làm củ cải muối đơn giản, nhanh chóng mà củ cải không bị mặn nhé!
Sử dụng nước vo gạo giúp khử bớt vị mặn có trong củ cải muối một cách hiệu quả. Ngâm trong 30 phút rồi vắt ráo nước.
Ngâm trong nước chanh pha loãng
Pha nước theo tỉ lệ 1 ca nước nhỏ với 1/2 quả chanh. Khuấy đều rồi cho củ cải muối vào ngâm 30 là được. Sau đó vắt nước để ráo. Nhờ vị chanh chua sẽ cân bằng lại độ mặn của muối trong củ cải.
Củ cải trắng có dinh dưỡng gì?
Củ cải có chất xơ, đường đơn dễ chuyển hóa thích hợp cho những người béo phì, tim mạch, tiểu đường vì nó làm hạn chế tăng lượng đường trong máu. Củ cái nấu canh hay kho lẫn thịt lợn rất dễ ăn, nhất là với người cần ăn kiêng và hạn chế dầu mỡ, đường bột.
Nhờ chất xơ giàu có, khi ăn củ cải trắng giúp làm sạch cặn bã bị tắc trong ruột và đẩy chúng ra ngoài cơ thể. Củ cải giúp dịch vị tiết ra nhiều hơn hỗ trợ hấp thu chất dinh dưỡng qua thành ruột để hệ tiêu hóa luôn được thông suốt.
Những lưu ý khi sử dụng củ cải trắng
Không ăn củ cải sống.Ăn quá nhiều củ cải gây chứng tiểu dắt, đau bụngKhông ăn củ cải trắng với các loại trái cây như táo, lê vì chúng kích ứng nhau không tốt cho sức khỏeKhông ăn củ cải muối chua khi để quá lâu vì ướp chua gây lên men nhiều axit không có lợi.Bà bầu có nên ăn củ cải trắng không?
Có thể khẳng định củ cải trắng là thực phẩm rất tốt cho mẹ bầu khi được ăn đúng cách và hợp lý. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì củ cải là thực phẩm rau củ có lợi, chế biến nhiều món ăn thơm ngon thanh mát và tốt cho phụ nữ mang thai.
Lượng canxi và phốt pho trong loại rau củ này hỗ trợ hệ xương, răng của em bé phát triển, đồng thời bộ não và hệ thần kinh của bé cũng được định hình và phát triển nhỡ vào hàm lượng kẽm có trong củ cải trắng. Tính lợi tiểu khi ăn củ cải cũng giúp mẹ bầu đào thải các chất độc và cặn trong người ra ngoài, cấp nước ối cho bào thai phát triển khỏe mạnh.
Lưu ý cho mẹ bầu khi ăn củ cải để có kết quả tốt
Những món ăn ngon từ củ cải trắng
Củ cái trắng nấu kèm được nhiều thực phẩm khác nahu cho hương vị ngon và thanh mát. Cùng điểm tên những món ăn ngon, hấp dẫn từ củ cải để thêm vào thực đơn của gia đình bạn mỗi ngày. từ món kho đến món canh, món xào, món luộc đều có thể kết hợp được củ cải. Như thịt lợn kho củ cải, canh củ cải thịt xay, củ cải viên chiên, củ cải luộc, canh xương hầm củ cải, nộm củ cải,Chỉ với những nguyên liệu lành tính lại dễ mua, bạn hoàn toàn có thể nấu được những món ăn ngon với củ cải cho gia đình.
Xem thêm: Thị Trường Chocolate Việt Nam : Start Up Triệu Đô Và Hành Trình Toàn Cầu Hóa
Với cách làm củ cải muối mà đầu bếp của chúng tôi giới thiệu, chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn ngay trong lần thử sức đầu tiên. Củ cái muối ăn kèm với gì cũng ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn ngon miệng.