Cách làm rượu chuối sứ

Chuối không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đường tiêu hóa mà còn là nguyên liệu của loại rượu chuối dễ uống dễ làm. Hôm nay KAG Việt Nam sẽ hướng dẫn tới bạn 2 cách đơn giản để ủ rượu chuối và chưng cất rượu chuối.Bạn đang xem: Cách ngâm rượu chuối sứ


Cách 1: Cách ủ rượu vang chuối

Nguyên liệu ủ rượu chuối

– Chuối chín: 3kg. Bạn nên lựa chuối tươi chín đều, không bị sâu đục.Bạn đang xem: Cách ngâm rượu chuối sứ

– Đường cát trắng: 1kg

– Chanh tươi: 1 quả, nên chọn loại nhiều nước

– Rượu trắng: 5l, có độ cồn khoảng 19%

– Bình ủ rượu bằng chum sành sứ hoặc hũ thủy tinh, thùng gỗ sồi

*

Cách bước ủ rượu chuối

Rượu chuối là một loại rượu được ủ từ những quả chuối chín tươi hoặc khô. Tuy nhiên, trừ rượu chuối chát phải ủ khô, nhiều người ưa chuộng cách ủ chuối tươi hơn vì rượu giữ được nguyên chất lại đảm bảo vệ sinh.

Bạn đang xem: Cách làm rượu chuối sứ


Ngâm rượu chuối hột đúng cách

Đầu tiên trong cách ủ rượu chuối là lột vỏ bỏ chuối rồi thái thành từng lát mỏng, mỗi lát dày khoảng 2cm.

Sau khi đã thái chuối xong, bỏ vào hũ thủy tinh và đổ từng lớp chuối, từng lớp đường cát, thường xuyên đảo đều để đường ngấm vào chuối.

Để rượu chuối nhanh lên men, nên vắt nước cốt chanh cho vào hũ rồi đậy kín nắp, ủ từ 3-5 ngày cho đến khi chuối lên men.

Sau khi rượu chuối đã tan thành nước, tiến hành lọc bỏ bã chuối bằng Máy lọc bã rượu vang, phần rượu thành phẩm được lọc ra đổ riêng vào một chiếc bình khác để sử dụng.


Cách ngâm rượu chuối hột rừng CHUẨN thơm ngon HẾT Ý ko đau đầu

Cách 2: Cách chưng cất rượu từ chuối

Nguyên liệu

– Chuối: 10kg, quả chín, quả to đều,

– Men rượu: 1kg, có thể dùng loại men rượu nếp, men lá…

– Nồi chưng cất rượu 50L

– Thùng hoặc téc ủ rượu

*

Cách làm

Chuối đem về phơi cho héo khoảng 1 ngày, sau đó bóc vỏ, có thể để cả quả hoặc thái nhỏ thành những khoanh tròn để nhanh ngấm men.

Men nghiền nhỏ, cứ một lớp chuối trải một lớp men vào thùng ủ rượu, ủ trong khoảng 20 – 30 ngày, khi mà chuối đã lên men hoàn toàn.

Xem thêm: Mách Bạn Các Loại Đồ Chơi Phát Triển Thể Chất Cho Trẻ, Đồ Chơi Phát Triển Giá Tốt Tháng 4, 2022

Đổ hỗn hợp rượu chuối vào Nồi nấu rượu, thêm nước tới sấp xỉ miệng nồi, đậy nắp, khóa van và cài đặt thời gian, nhiệt độ nấu rượu, sau khoảng 2 – 3 tiếng sẽ được mẻ rượu chuối thơm ngon. Cách nấu rượu chuối tương tự như cách nấu rượu gạo, nấu rượu ngô.