Mùa dịch đang lên việc đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho các bé là vô cùng quan trong, các mẹ hãy thử vào bếp cùng fashionssories.com để học cáchlàm kẹo dẻo từ gelatin cực đơn giản đi nào.Kẹo dẻo này hay còn gọi là kẹo chíp chíp là một loại đồ ăn vặt cực hấp dẫn đối với các bé. Những viên kẹo đáng yêu với hương trái cây ngọt ngào sẽ khiến các bé thích mê mà các mẹ cũng vô cùng yên tâm về chất lượng của nó. Bắt tay vào làm ngay thôi nào !!!!
Cách làm kẹo dẻo từ gelatin cần các nguyên liệu sau:70ml nước100g đường80ml nước ép trái cây (ở đây mình dùng 40ml nước cam, 40ml nước dưa hấu)SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ - FREESHIP MỌI NHÀ NGAYTẠI ĐÂY
Gelatin là một protein thu được từ da động vật và xương. Da lợn lột da cho gelatin. Ở một số nơi, da bò cũng được sử dụng để lấy gelatin. Gelatin hoàn toàn không hề có hại cho trẻ nhỏ vậy nên các mẹ hoàn toàn yên tâm khi sử dụng chất liệu này để làm kẹo dẻo nhé. Bạn đang xem: Làm kẹo dẻo bằng gelatin
Cách làm kẹo dẻo từ gelatin:
Bước 1:Cho gelatin vào bát, đổ 70ml nước vào ngâm cho gelatin nở mềm.
Làm kẹo dẻo từ gelatin vô cùng an toàn cho trẻ
Bước 2:Trong khi đợi gelatin nở, cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ.
Cách làm kẹo dẻo từ gelatin vị dưa hấu
Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy 40ml nước ép.Đổ 40ml nước dưa hấu vào nồi, đun sôi cùng 50g đường còn lại. Vặn lửa nhỏ, đun thêm 15 phút để làm siro dưa hấu.
Bước 3:Vắt cam và giữ lại 40ml nước cam ép nguyên chất. Sau đó đổ 40ml nước cam vào nồi cùng 50g đường đun ở lửa to cho sôi, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, vặn lửa nhỏ, đun thêm 15 phút để làm siro cam.
Cách làm kẹo dẻo từ gelatin vị cam
Bước 4: Chia đôi lượnggelatin ngâm nở để cho vào 2 dung dịch siro cam và dưa hấu ở trên, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp.
Với cách làm kẹo dẻo từ Gelatin này thì không làm ảnh hưởng nhiều đến mùi vị của kẹo, việc sử dụng các dạng siro hoa quả sẽ giữ nguyên được mùi vị của nó.
Bước 5:Múc hỗn hợp đổ vào khuôn chờ kẹo đông hẳn trong ít nhất 12 giờ.
Cách làm kẹo dẻo bằng khuôn silicon
Có rất nhiều loại khuôn có thể sử dụng để đổ kẹo như khuôn silicon, khuôn nhựa, khuôn mica,... nhưng việc sử dụng khuôn silicon sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất bởi việc tách kẹo ra khỏi khuôn sẽ đơn giản nhất.
Bước 6:Khi kẹo đông hẳn, bạn gỡ kẹo ra khỏi khuôn lăn qua lớp đường bột để kẹo không bị dính.
Xem thêm: Trụ Sở Shopee Hà Nội Ở Đâu? Có Kho Hàng Hay Siêu Thị Không? Thông Tin Website Thương Mại Điện Tử
Cách làm kẹo dẻo với nhiều hình thù ngộ nghĩnh
Lưu ý trong cáchlàm kẹo dẻo từ gelatin–Tỷ lệ nước gấp 5 lần tỷ lệ lá / bột gelatin (ví dụ: 50g gelatin tương ứng với 250ml nước)
– Gelatin không được đun sôi, nếu đun sôi sẽ vô tình làm mất đi hết tính chất của nó, lúc đó khả năng kết dính đông đặc của gelatin sẽ không còn nữa.
Với cách làm kẹo dẻo từ gelatin nhanh, đơn giản thì các mẹ vô cùng yên tâm về chất lượng rồi phải không ạ. Kẹo dẻo thơm, dai dai, sần sật, thơm nức hương trái cây không chỉ trẻ nhỏ thích mà người lớn cũng thích cùng luôn đó nhé!Bạn hãy làm các vị trái cây phù hợp với sở thích của bé và gia đình bạn nha!